美味经典的几道家常菜,营养丰富,鲜香美味诱人,配上米饭真香
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干煸花菜
食材:花菜1棵、红尖椒1个、尖椒1个、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1/3汤匙、料酒1汤匙
做法:
1.准备好所需材料,将花菜掰成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟,捞出控水待用。将青红椒切成辣椒圈,五花肉切成片。
2.锅加油烧热,下入花菜大火炒去水分,再用中小火炒至断生,盛出待用。锅内再添加少许油,下入花椒,小火炒制花椒变得微焦,将花椒捞出不用。
酸辣土豆丝
材料:土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,姜10克,葱10克
做法
1、土豆去皮切丝,用冷水和淀粉浸泡使之变脆。如果你想加青椒或红辣椒,你可以。
2、切大蒜,姜和洋葱。
3、热油锅,加入小红椒、胡椒、大蒜、姜、洋葱香段。
剁椒凤爪
食材:鸡爪,蒜瓣6-7个,剁椒,油。
做法:
1.将鸡脚洗净煮熟。
2.取适量剁椒切碎,取六七个蒜瓣,剁成蒜泥。
3.锅中倒少量的油,烧热后,将剁椒和蒜泥一起下锅爆香。
爆炒猪肚
食材:卤猪肚300克泡椒4个
辅料:蒜苗一把姜一块生抽一勺
做法:
1、准备好所需要的材料
2、泡椒和猪肚都切条状
3、蒜苗切段,分开蒜白与蒜叶
4、煎烤机预热,放少许油爆香泡椒和姜丝
5、再加入猪肚条翻炒入味
6、加入蒜白段,快速爆炒至蒜白断生
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- 编辑:刘昆
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