蒜苔和此物一起炒，排出体内毒素，增强体抗力，预防感冒还能驱虫

杜兰特身高

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蒜苔大家应该都吃过吧，在菜市场或者超市蒜苔都是有的卖的。蒜苔的家常菜的做法有：毛豆炒蒜苔、肉丝炒蒜苔、清炒蒜苔等。那么大家知道蒜苔的功效与作用吗?蒜苔怎么吃才有营养呢?相信大家一定都很关心这些问题吧，那就请看下文吧。

蒜苔含有丰富的膳食纤维，在肠道中能吸水增加粪便体积，增强肠胃蠕动力，刺激大肠排便，起到预防和辅助治疗便秘、痔疮的作用。

蒜苔含有蒜辣素．对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔含的大蒜素可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等，对敏感菌导致的肺炎、痢疾等有辅助疗效。

健康搭配：蒜苔炒鸡蛋

材料：蒜苔、鸡蛋2个、油、盐、鸡精

做法：

1、蒜苔洗净，切段儿备用，两厘米左右。

2、鸡蛋打入碗内，加少量食盐搅匀。

3、平底锅放适量油，中小火加热。

4、油热放入蒜苔翻炒。

5、放适量盐继续翻炒入味。

6、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。

7、转动锅，使蛋液搅匀充满缝隙。

8、蛋液基本凝固时，翻炒均匀，放入适量鸡精，出锅啦。

你喜欢吃蒜苔炒鸡蛋吗？

（图片来源于网络）

网红王一菲 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-1/8416.html