糖醋里脊的3种最好吃做法,学会可以开店,快拿小本子记下来!
糖醋里脊的3种最好吃做法,学会可以开店,快拿小本子记下来!
你有没有为想邀请朋友来家里吃饭却不知道该做什么菜而发愁?是不是因为家人厌烦了你不成不变的彩色而苦恼?你是不是也想像饭店厨师一样,做出一桌子好菜给家人?今天,你可以消除这些烦恼了,因为马上将会有3种方法教你做糖醋里脊!学会可以开店,赶快拿个小本本记好吧。
第一种做法
这中做法是很多人都会做的,首先准备好300克左右的里脊肉、蛋清、淀粉、面粉、醋、白糖、酱油、葱姜蒜,还有盐、味精等调料。准备好后就先把里脊肉切成细条,长度就看个人了,切好后放入盐腌制10分钟,然后把蛋清与淀粉、面粉搅拌在一起,最后把腌制好的里脊肉放进去一起搅拌,再起锅烧油至7分热,把里脊肉放进去炸至金黄色后捞出,最后把糖、醋、盐、料酒、酱油、淀粉、味精按适量比例调至小碗里,再起锅烧油,把葱姜蒜炒香后倒入调好的汁,过一会儿就把炸好的里脊肉放进去放进去翻炒,等肉块已均匀裹上汁后就可以出锅了。
第二种做法
这个做法的配料多了白芝麻和番茄酱,首先把里脊肉切好后用姜汁、料酒、盐、胡椒粉腌制一会,然后把生粉和面粉按1:3的比例加水调成面糊,把腌制好的里脊放进去搅拌,然后在起锅烧油,烧至8分热的时候吧里脊放下去炸,炸到金黄色后捞出,再放进去炸一次,捞出后用锅里剩的油把番茄酱、糖、醋放进去炒,最后把里脊肉也放进去炒一下后加水煮,煮到浓稠后关火,再撒上一点白芝麻就做好了。
第三种做法
这种方法就是多用了土豆这种配料,首先把土豆与里脊切成大小一样的细条,把肉条与土豆条一起放进淀粉里,让两种细条充分裹均匀淀粉,然后起锅烧油至8分热,把土豆肉条放进去炸熟后捞出,接着把葱段、姜丝、蒜末倒进锅里翻炒,再加入番茄酱、白糖、醋搅拌成汁,最后把土豆肉条放进去搅拌均匀就可以了。
做糖醋里脊的方法有很多种,以上介绍的几种相对来说比较简单,要是家里临时来客人或者想给家人解馋,糖醋里脊是一个不错的选择,而这三种方法中的任何一种都保证让你快速做出这道美味的菜。.
你学会了吗?
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- 编辑:刘昆
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