煮玉米时不要直接下锅,多加一勺它,玉米软糯香甜,营养不流失
现在虽然是炎热的夏季,但是在夏季,也是很多美食丰收的季节,例如玉米,说到玉米,小编从小就非常喜欢吃,相信也是很多人的最爱,玉米的吃法也比较多,可以煮玉米、烤玉米,或是用玉米粒炒菜,做汤,最经典的就是松仁玉米、鸡蛋玉米羹,其中煮玉米是最方便的一种做法了,可以最大程度保留玉米的营养价值和原汁原味。
那么说到煮玉米,很多人都是直接将买回来的玉米剥干净外皮,直接放入清水中煮,但是却发现煮出来的玉米并不是很好吃,其实大家在煮玉米的时候,也是需要一些小妙招的,这样煮出来的玉米软糯香甜,可口好吃,全家都抢着吃。
首先将玉米的外皮剥掉最外面的几层,但是不要都剥掉,留下几层内皮,然后冲洗干净皮的表面,锅中倒入适量清水,这个时候往水中加入少许食盐,有助提升玉米的口感,接着搅拌均匀后把玉米冷水下锅,然后再撒一点小苏打,放小苏打有助锁住玉米本身的营养,这样煮出来的玉米营养不流失,然后就可以开始煮玉米了,这样等玉米煮熟之后,一口咬下去软糯香甜,粒粒饱满还多汁。
大家看完学会了吗?不妨在下次煮玉米的时候试试,如果大家还有更好的关于煮玉米的方法,可以留言在评论区,大家一起分享,看完文章喜欢的话不要忘记收藏。
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- 编辑:刘昆
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