“淀粉”和“生粉”区别在哪？做菜什么时候用？网友：可算明白了
“淀粉”和“生粉”区别在哪？做菜什么时候用？网友：可算明白了
爱做菜的朋友都知道，淀粉和生粉常常被用在各种菜肴中，许多菜肴的配料都有淀粉和生粉。但是关于淀粉和生粉的区别，许多网友始终是搞不清楚的，尤其是一些厨房新手，分不清楚淀粉和生粉的概念，淀粉和生粉区别在哪？做菜什么时候用？今天咱们就来说道说道。
究竟什么是淀粉？关于淀粉的定义，就是葡萄糖分子凝聚而成的，淀粉存在于许多植物的根茎中，经过特殊的工艺加工，就会被提取出来。所以我们在买淀粉的时候，就会看到淀粉的包装上都会注明某某淀粉，比如绿豆淀粉，红薯淀粉，葛粉，玉米淀粉，等等，这些就是广义的淀粉。
“淀粉”和“生粉”区别在哪？做菜什么时候用？网友：可算明白了
爱做菜的朋友都知道，淀粉和生粉常常被用在各种菜肴中，许多菜肴的配料都有淀粉和生粉。但是关于淀粉和生粉的区别，许多网友始终是搞不清楚的，尤其是一些厨房新手，分不清楚淀粉和生粉的概念，淀粉和生粉区别在哪？做菜什么时候用？今天咱们就来说道说道。
究竟什么是淀粉？关于淀粉的定义，就是葡萄糖分子凝聚而成的，淀粉存在于许多植物的根茎中，经过特殊的工艺加工，就会被提取出来。所以我们在买淀粉的时候，就会看到淀粉的包装上都会注明某某淀粉，比如绿豆淀粉，红薯淀粉，葛粉，玉米淀粉，等等，这些就是广义的淀粉。
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- 编辑：刘昆
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