新鲜玉米这样煮成粥,香浓顺滑,口感丰富,挑食的孩子都能喝两碗
玉米蛋白质和维生素含量丰富,有健脾开胃的功效,并且在帮助预防心脑血管疾病方面也有一定的功效。今天用鲜玉米给大家做一道鲜玉米枸杞粥,新鲜的玉米味道很浓郁,用来搭配煮粥,香浓顺滑,口感更加丰富,喜欢的朋友不妨试试。
鲜玉米枸杞粥
准备材料:鲜玉米1个,大米50克,枸杞5克
1 鲜玉米去皮、去须,洗净,控干水后用擦刀将玉米粒擦碎。
2 大米洗净,提前在清水中浸泡30分钟。
3 枸杞洗净,提前在清水中浸泡5分钟。
4 砂锅中加入约1000毫升清水,大火烧开后放入泡好的大米。
5 再次烧开后转小火熬煮约20分钟,用饭勺不时搅动,防止煳锅。
6 放入玉米碎继续熬煮20分钟左右。再加入枸杞,继续小火熬煮约2分钟即可关火。
小贴士
玉米碎比较好熟,如果不放大米直接煮玉米碎的话,十几分钟就可以喝到一锅美味的玉米粥了。
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选自《暖暖香粥》这本书,版权所有。
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- 标签:魏辅堂
- 编辑:刘昆
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