茉莉花除了泡茶，还可以这样搭配煮粥，清香滋润，养颜又好喝

将美丽清香的茉莉花放入粥中，简单的食材让茉莉花的味道得以充分体现，细细品味，感觉是那样美好。茉莉花香气浓郁，除了含有一般的营养成分外，还含有茶多酚、芳香油等成分，具有理气安神的功效，并有助于增强身体免疫力。这款清香滋润的茉莉花粥，喜欢的朋友不妨试试。

茉莉花粥

干茉莉花8克，大米50克，糯米50克，枸杞5克

1 糯米洗净，提前在清水中浸泡3小时。

2 大米洗净，提前在清水中浸泡30分钟。

3 砂锅中加入约1000毫升清水，大火烧开后放入泡好的大米和糯米。

4 再次烧开后转小火熬煮约40分钟，用饭勺不时搅动，防止煳锅。

5 枸杞洗净，在清水中浸泡5分钟。

6 放入干茉莉花和枸杞，继续熬煮2分钟左右即可关火。

小贴士

茉莉花的量可以根据自己的喜好增减，也可以加一点冰糖调节口味。

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选自《暖暖香粥》这本书，版权所有。