一年成熟一次的新疆小红杏，终于就要来了，软绵香甜，一杏两吃

每年春天，吐鲁番杏花遍野，到了夏天金杏挂枝的时候，连空气充满了杏子的成熟香味，像是在向世人诉说自己攒了千年的故事。

维吾尔谚语里有“桃树种给自己，杏树种给孩子”的说法，祖祖辈辈种植小红杏的农户们认为，杏树代表新生，称杏树为“伴生树”。当刚出生的婴儿呱呱坠地，这户人家会在自家庭院上种下一株杏树，并当孩子一样精心栽培，意为伴随着孩子健康生长。

小红杏属毛杏、果肉厚、风味浓、甜度高、肉质紧、纤维少、果汁丰富。

咬上一口成熟的小红杏，“噗嗤”一声，轻薄的果皮在嘴里炸开，果汁瞬间就溢满口腔，果肉就像在嘴里融化了一样