吃过海宁的糖水和点心,你再不会说它只有皮革城
说到海宁,江浙沪的朋友第一反应就是想到皮革城。
我们父母辈的人,真的常会组团去海宁皮革城买皮衣、皮包……海宁皮革城,已经不仅仅是个卖皮衣的商场,它是当地最重要的4A购物景区。
在我眼里,感觉它是和“义乌小商品市场”一样奇特的存在。
甚至走到其他省份,我还能看到这块熟悉的招牌,感觉真的是“海宁之光”啊。
这是武汉的皮革城
但可能皮革城太有名了,以至于我们很难看到其他关于海宁的标签。
作为半个土著,我今天想聊的是海宁很少被人看到的一面:美食。在我看来,海宁的点心品质十年前就远远领先于杭州。
小时候我常会去那里过寒暑假,这里的点心太好吃了,馄饨、烧卖、汤包、面、京粉、方糕等都好吃,而且讲究,搭配的醋、辣酱也必须是专用的(换了醋都不是那个味道)。
必须用海宁裕丰的醋
海宁人夜宵很少吃火锅,因为他们有自己非常骄傲的海宁煲,什么都可以放入煲内,比如臭豆腐、田螺嵌肉……
第二站:南关厢
在人民路吃饱喝足后,就可以步行去南关厢逛逛。
江南不少城市中,都有这样一条仿古步行街,南关厢也是沿河的古街。原本,我对它并没有抱特别大的期待,觉得30分钟应该就能逛完。
没想到,居然在那喝到了近半年觉得最棒的咖啡,同时,被古街各处点缀的动物花灯给治愈了。
我慢慢来聊。
皮影戏馆-古朴有韵味
走进步行街,第一个吸引我的地方是皮影戏馆,据说,这里周五和周六都有公益演出。但是疫情期间,是没有皮影戏的。
虽然没有皮影戏,但皮影戏馆里面藏着不少颇有风韵的古建筑。
走进去后,走廊、花丛一路都是花灯。海宁的花灯属于国家级非物质文化遗产,古街布置的花灯,还有点萌萌的。
它有两个戏台,一个在室内,一个在室外。戏台仿佛把你带回个上个世纪。
我爷爷生活在海宁,过去他最大的乐趣就是去戏台听戏,每天都去打卡呢。
戏台的两边,也有介绍当地皮影戏团的历史和在世界演出的经历。
这片地方还蛮适合静静逛逛的,里面的梅花也开了,味道好闻,走在里面会觉得心很平静。
运河、大型花灯-现场正在搭建
走出皮影戏馆,就来到了运河边,没想到正好看到江边在搭建水上大型花灯。
第一眼看到的时候,还是觉得很震撼,忽然就有一种要过年的感觉。
要是能晚上看到它点灯就好了。
南关厢真的比我想象的要大很多。运河上还有一座古桥。我小时候住在海宁的毛桥边,那时候街两边留下的都是木质结构的老房子,不少还是明清古建筑。
运河里,每天都能看到来往的船只。如今,很难再看到这样热闹的场景了。
怪物咖啡馆-喝过最好喝的手冲咖啡在此
地址:南关厢会源南街环秀芳105号
工作日去南关厢,很多商店都没有开门,似乎有点冷清。
但阳光下的古街,又有一种奇妙的治愈力,书店、器皿店、老学堂、酱货店都安安静静地开着。
这个时候,我们有被一片风铃吸引,然后误打误撞,来到了怪物咖啡馆门口。
这家店在大众点评都搜不到,是一家新店。
但没想到,海宁这样的小地方,居然藏着那么好玩的咖啡师。
店主庄晟,是嘉兴唯一获得SCA(全球咖啡行业协会)咖啡技师技能、研磨萃取高级证书的咖啡师,而且还拿了不少手冲大奖。
他研发了很多有趣的单品咖啡,我选的是白洞,瓜瓜同学选了手冲系列的瑰夏。
在这的一个小时过得太快乐了。
阳光刚刚落在窗边,我们和店主一起聊咖啡,他人也挺逗的。
白洞店主建议做冷饮,口感浓郁,香气足,会偏甜一些,特别适合我这样的小白咖啡爱好者。杯底还有酸甜味的果粒,这样喝起来口感更丰富一些。
瓜瓜的瑰夏,则味道更纯净,酸度会高一些,属于轻度烘焙,口感更接近咖啡原始的味道。
我很少喝手冲,但这一次真的有被店主种草。他还有给我们试最近刚研发的肖邦系列的手冲,那个比瑰夏还好喝。
它的香味丰富,我有一种喝岩茶的错觉,感觉里面的花果香很足,回味很棒。
真的非常推荐大家去喝怪物咖啡馆,绝对会有惊喜。
今日
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- 编辑:刘昆
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