一次性塑料吸管将全面禁用！湘潭餐饮企业准备好了吗？

对话湘潭抗战老兵！致敬永不屈服的民族气节！

对话湘潭抗战老兵！致敬永不屈服的民族气节！

- 全文1868字阅读约 5分钟-

1月，国家发改委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》指出，到2020年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。这意味着，年底前，一次性塑料吸管将退出餐饮业，取而代之的是其他材质环保吸管或是不用吸管的全新杯盖。

湘潭餐饮企业

使用一次性塑料吸管的情况如何？

商家、消费者如何看待这个禁令？

连日来

记者

深入城区街头

进行了探访

商家“吸管变身”步调不一

对于“吸管变身”这件事，湘潭众企业的反应不尽相同。

9月13日，记者在湘潭万达商业中心星巴克门店内，点了一杯冰咖啡，使用的是环保纸质吸管。

店内的纸质吸管和餐巾纸、白砂糖、搅拌棒一起放在桌上，供消费者自取。初次使用纸质吸管，不少人会下意识多看一眼。

纸质吸管较塑料的更细，轻咬感觉较软且易变形，但使用体验和塑料吸管差异不大。门店店员介绍，从去年开始，湘潭所有星巴克门店都统一用上了纸质吸管。

除了星巴克外，记者在麦当劳、肯德基、一点点等全国连锁餐饮湘潭店了解到，虽然这些店还没有正式取消使用一次性塑料吸管，但均已收到总部通知，待确定统一代替方式或产品供货商后，将在年内更换环保吸管或是不用吸管的全新杯盖。

不过，记者走访发现，仍有许多茶饮店和餐厅尚未采取行动，醒目处仍放置着大把的普通吸管供顾客取用，其中尤以个体经营户居多。

雨湖区基建营商圈就云集了不少这样的茶饮店，记者看到，这些茶饮店无一例外在收银台放置了几罐型号不同的塑料吸管，店员会给每一杯饮品配上至少一根吸管。

目前，湘潭不少商家仍为顾客提供一次性塑料吸管。（记者 陈旭东 摄）

市民认同但仍有担心

据相关资料显示，一次性塑料吸管使用时长可能仅几分钟，但其降解时间可长达500年。

离全面禁用一次性塑料吸管已不到4个月，记者在走访中发现，市民对此知之甚少。但可喜的是，环保理念已深入人心，记者随机街采了20位市民，他们都对禁用塑料吸管表示理解和支持。

市民潘女士表示，自己比较喜欢喝奶茶，一般都会使用塑料吸管，虽然对于“禁塑令”并不知情，但会给予支持。市民黄女士使用过纸质吸管，她感觉在使用体验上和塑料材质的相比区别不大，且更环保。

还有部分消费者表示，就算店家不提供吸管也不是什么大事，直接用杯子喝也能接受。

然而，市民支持之余，仍有担忧。

“

记得一次性塑料袋的‘禁塑令’出来时，是为了鼓励大家多用布袋、菜篮子等工具装载购置物品，可后来却演变成塑料袋的‘收费令’。希望以后禁用一次性塑料吸管不会单纯地变为有偿提供吸管。

”

市民赵女士表示，如果能够尽快研发出环保、好用、符合健康标准的替代品，或许能使消费者更快适应放弃使用一次性塑料吸管。

目前，湘潭不少商家仍为顾客提供一次性塑料吸管。（ 记者 陈旭东 摄）

对行业的促进和进化

其实，《关于进一步加强塑料污染治理的意见》的出台在湘潭市餐饮行业内已经开始引起了热议。

市餐饮协会相关负责人表示，总体来说，禁令对饭店行业影响微乎其微，对饮品店的影响会大一点。不过，未来餐饮行业发展的趋势就是环保、健康。此举对湘潭市餐饮行业的发展是一次促进和进化，会促使相关餐饮店在包装、用品上选择纸质和可降解材料。

“

不过，是不是说塑料吸管停用之后替代品就是纸吸管？

”

湘潭的商家对于环保吸管的选择标准上还是有所疑虑。

某全国连锁饮品品牌湘潭店负责人余子敬非常关注“禁管令”，他咨询得知，环保类吸管品种其实很多，不但有纸吸管，还有竹子吸管、秸秆吸管、玻璃吸管、不锈钢吸管等。其中，麦秆的成本是其中最低的，遗憾的是它的孔径太小，使用受限制，奶茶类、浆果类饮品使用不了。余子敬说，相较麦秆，竹子的孔径可大可小，但成本是麦秆吸管的10倍，不过这类吸管可以配备刷管工具，能像勺子、筷子一样重复使用。另外，植物吸管保存不好会发霉。所以，他认为，商家们的挑战在于应该思考如何能找到一个环保、成本低、用户体验高的产品替代塑料吸管。

不少店家在窗口摆放了大量一次性塑料习惯供顾客使用。（记者 陈旭东 摄）

那么，“限管令”是否会导致终端产品涨价，最终将成本转嫁到消费者身上？记者在电商平台上搜索“环保吸管”，出现的商家有数千家，销量从几十到几百上千，甚至上万的都有。而价格方面，记者对比发现，一般塑料吸管成本为3-5分钱/根，而纸质吸管的成本大约是塑料吸管的三倍。

“

相较于单价最低10元、最高三四十元的饮品来说，几毛钱的吸管成本几乎可忽略不计。

”

余子敬认为，无论从顾客体验感还是从品牌形象考虑，一般商家都不会因为这点成本去提高产品单价。同时，短时间来看，环保吸管的成本可能比塑料的高，但是随着生产技术的提升，成本是一定会降下来的。

对此，你怎么看？

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来源：湘潭在线（ID:xtolcn）

记者：郑镱慧子

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