组图]不仅仅有辛辣 长沙经典美食小吃攻略

　　发布时间:2014年05月22日 17:14进入复兴论坛来源：本网手机看新闻

　　有时候，吃不仅仅是为了美味，而是为了回味和感受。那些经历风雨，依然屹立在我们身边的百年老店，是经典美食的，更证明了真正的美食可以百年的。长沙的百年老店掐指数来，还是比较多的，比如：火、双燕楼、玉楼东、杨裕兴、甘长顺今天，小编带大家逐一探寻这些百年老店，在美味中寻找久违的回忆。

　　20世纪20年代初，长沙火年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担，她们制作的团子既好看又好吃，被人交口称赞。姊妹团子因此而得名。

　　火的姊妹团子是以糯米为主要原料，分糖馅和肉馅两种，糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇，并用泡香菇的水调抖肉馅，因而味道醇香可口。

　　小时候，零钱不多，为了吃一碗绉纱馄饨，可以攒好几天的零花钱，然后疯狂的跑到双燕楼去大快朵颐，连汤都喝得一滴不剩，真是无比美好的回忆。

　　双燕楼创建于清朝末年，以经营馄饨、小吃为主。双燕楼的馄饨，制作十分考究，每一道工序都精工细作，选料更是严谨：肉馅必选用新鲜的夹缝肉与腿肉，馄饨皮擀得薄如轻纱，出锅的馄饨粒粒肉馅饱满，尾部皱起两扇纱纹状折波，形如燕尾，故取名为“双燕馄饨”。

　　双燕楼的旧址是南门口附近，因为步行街建设的需求，拆迁。现在，新的双燕楼在三王街又重新开张了。