作文 家乡的特色小吃

　　作文 家乡的特色小吃_小学作文_小学教育_教育专区。求助？? 同学们，有位南方的朋友要来我家做客， 但是我不知道用什么来招待她？ ? 她特别想吃吃咱们的地方特色小吃但是我 不知道用什么来招待她? 你知道吗？? 中国饮食文化历史悠久，请问推出了（

　　求助？? 同学们，有位南方的朋友要来我家做客， 但是我不知道用什么来招待她？ ? 她特别想吃吃咱们的地方特色小吃但是我 不知道用什么来招待她? 你知道吗？? 中国饮食文化历史悠久，请问推出了（ ） 种传统菜点？ ? A、3万 B、4万 ? C、5万 D、6万 ? 答案：D ? 民以食为天，今天我也一起讨论“吃”这 个话题吧！ 第三课 家乡的特色小吃 ? 特色小吃：? 每个地区都有着其独特的小吃，被称 为当地的特色小吃。 ? 这种小吃，已经是一种在当地的饮食 文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子， 追求不饿肚子的层次。 ? 特色小吃就地取材，通常能够突出反 映当地的物质及社会生活风貌。 回忆一下： 1、你知道有哪些著名的小吃？2、你最喜欢吃的小吃是什么？ 3、外形怎么样？它是用什么做成的？是 怎样制作的？ 4、这种小吃的吃法？味道怎么样？吃的 时候应注意什么？ 中国各地小吃荟萃——小 吃你们知道它们是什么小吃吗 ? 中国各地小吃荟萃——四川小吃 中国各地小吃荟萃——河南小吃 中国各地小吃荟萃——天津小吃 中国各地小吃荟萃——山东小吃 中国各地小吃荟萃——小吃 中国各地小吃荟萃——湖南小吃 中国各地小吃荟萃——东北小 吃 你的思维跳跃了吗？? 刚才我们了解了中国部分地区的小吃，那你知道 世界上哪些地方的小吃呢？说出来让大家长长见 识吧！ ? 举例：日本的寿司 ? 韩国的石锅拌饭 ? 法国的蛋糕 ? 的香肠 ? 泰国的面条 ? ? ? 我们的小吃是？你想好了吗？ 牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八 特点： 年开始经营，迄今已有百年历史。料重味醇，肉烂汤浓，馍筋光滑，香 气四溢，食后余味无穷，又有暖胃功能。 “没尝过牛羊肉泡馍，等于没到过陕西”。由这句话可 看出“天下第一碗”的牛羊肉泡馍在陕西饮食中的代表 性。牛羊肉泡馍也是很闻名的风味佳肴，最具特色的小 吃，其渊源可上溯至公元前11世纪。西周时曾将羊羹列 为国王、诸侯的“礼馔”。羊羹就是用羊肉烹制的羹汤.制作方法：先将优质的羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、 花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍， 是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内， 然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以葱沫、 白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料。 礼泉的牛羊肉 泡馍，讲究工艺，烹制精细，火候到家，肉烂汤浓，料 重味醇，馍筋光润，绵韧适口，肥而不腻，营养丰富， 且具有食疗滋补作用。为陕西地区各民族所喜爱，各地 游客、外宾来陕也争先品尝，以饱口服，牛羊肉泡馍已 成为陕西名吃的“总代表”。 腊汁肉夹馍 肉夹馍，古城西安著名小吃，有中式汉堡的美誉。特点： 酥脆可口，鲜香多汁。馍中 的肉，肥而不腻，口感恰到好处。 一、肉夹馍腊汁肉在陕西是大家非常熟悉的一种风味佳肴，相传腊汁肉早在战 国时期就有，称为“寒肉”。当时位于秦、豫、晋三角地带的韩国 已能制作。秦始皇统一六国以后，其制作技艺便传到了陕西西安。 经世代流传、演变，即成今日的腊汁肉。在礼泉，最具特色的当属 腊汁肉夹馍。 腊汁肉不仅色泽红润，软烂醇香，而且营养丰富。 制作工艺是“把肥瘦适合的鲜猪肉切成2～3斤重的长条状，洗净沥 干水分，将肉皮朝上整洁的放在陈汤老锅内；再将大香、桂皮、丁 香、草果、花椒、小香等20多种调料用纱布袋装好，投入锅内，在 再押一个铁箅，使肉全部浸入腊汁汤里，用大火烧开后再用小 火焖煮，并不断撇去浮沫。焖煮2个小时后把肉翻过，再用微火焖 煮3～4个小时便熟了。把肉捞出锅，沥净汤汁，剔除骨头，即可食 用。吃腊汁肉夹馍，最好是用刚出锅的白吉馍夹着吃，馍酥肉香， 回味无穷。于是便有了“肥肉吃了不腻口，瘦肉不柴香悠悠， 不用多嚼肉自烂，食后余香久久留”的赞誉，真是“满嘴流油香齿 唇，美味名吃誉三秦”！ 陕西凉皮 陕西凉皮是一种凉拌着吃、口感绝佳 的西北面食小吃。 陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌 时各具特色，口味也不同。 主要有以下几种：麻酱凉皮、秦镇凉皮（以大米粉为原料制成）、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。 石子馍 石子馍：健脾养胃，味美酥脆石子馍历史悠久，源远流长，颇有盛名。据说慈禧太后移驾长安后不服水土、 脾胃不合、不思茶饭，后经民间献石子馍， 尝后赞不绝口，症状立除，成为美谈佳话。 歧山面 岐山哨子面(辣)，又名臊子面，是陕西关中地区 的一种传统特色面食。尤以岐山臊子面历史悠久， 以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。 它的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香， 红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜，柔 韧兼而有之，是民间传统的面食佳品。制作时用 大肉‘臊子’加豆腐，黄花，木耳，海带及鲜味 的底菜，漂 菜，烹汤浇面而成。 江水鱼鱼 面白薄筋光、油汪蒜辣香、 汤面分盆装、越嚼口越香。 杨凌蘸水面的面和汤是分开 的，吃的时候从大面盆里夹 出宽厚且长的面条拉到碗里 的汤中，然后夹着面条一口 一口地咬着吃。 如何写小吃？? 1、介绍小吃来历。（千万不要照搬资料， 用自己的线、制作过程。（注意顺序词的使用，注意 动词的使用） ? 3、外形。（先描写整体，再描写部分，注 意对色彩的描写，多用比喻句） ? 4、味道。（先写口味，再描写口感，这点 不能忽略，多用成语） 范文一：麻婆豆腐? 俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。 我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研 究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。的烤鸭、 的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在 这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆 的麻婆豆腐。 ? 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白 的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣 酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团 熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫， 绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的 豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外 引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令 人垂涎三尺！ 麻婆豆腐? 看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐 切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热 热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块， 用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油 中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入 豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、 豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入 少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！ 吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘 中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣 的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐 上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆 腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆 腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外 酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。? ? 麻婆豆腐? 怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐 有了一定的了解吧。它算不算是一道美味 佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆 腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品 尝品尝了，再见！ 范文二:老特色小吃? 今天，我和妈妈专门去了牛街尽情品尝了甜香可口的老特色 小吃。那里的小吃品种繁多，令人眼花缭乱，有艾窝窝，豌豆黄、糖 卷果、奶酪魏……，哈哈！大家随我一起去品尝特色小吃吧！ ? 我们先来到了“牛街洪记小吃店”。饭店里人头攒动，吃饭的人还 真不少。各种美味食品琳琅满目，我和妈妈点几份小吃。一会，驴打 滚端上来了。驴打滚是椭圆形的，表面是土。我迫不及待地夹了 一块驴打滚送入口中，哇！味道好极了！吃到嘴里感到黏黏的，里面 居然还是我爱吃的豆沙馅儿。我问妈妈：“这么好的驴打滚是怎么做 的呀！”妈妈告诉我，外面是用黄豆面，里面裹着豆沙、红糖。妈妈 还给我讲了有关它的历史故事呢！传说清朝老佛爷宫廷菜吃烦了，让 御厨给她做一道新菜，御厨自己创新把黄米面里放上馅做成了菜。菜 做完后正要端上的时候，太监小驴正巧撞到了御厨，新菜掉进了黄米 面里。御厨重新做菜是来不及了，他只好把掉进黄米面里的新菜端给 老佛爷品尝。谁知老佛爷还赞扬说：“这菜真不错，名字叫什么呀？” 御厨想，这是小驴儿闯的祸，随口就说叫“驴打滚”由此驴打滚才得 名。哈哈！这个故事有意思吧！ 老特色小吃? 接着，服务员阿姨又给我们端上了一份小点心，名字叫艾窝窝。 艾窝窝长得像一只雪白的小兔子，圆乎乎的。艾窝窝的味道那是相当 的好，里面有各种各样的食物做成的馅，有桃仁、芝麻仁、瓜子仁、 青梅、金糕、白糖……。看着看着，我的口水都流了出来了吃完艾窝 窝了，不知道下一道点心是什么？正想着呢，一个东西放在桌子 上。呀！原来是豌豆啊！豌豆黄外表是的，皮看起来非常光滑， 吃到嘴里非常爽口，甜甜的。 ? 走出“洪记小吃店”，妈妈又提议带我去吃“奶酪魏”的奶酪。 说这可是有名的宫廷小吃。奶酪魏是一个不大的传统风格的小店，走 进去墙上贴着各种口味奶酪的图片。我们点了两碗奶酪，一碗宫廷奶 酪，一碗是黄奶酪。我的宫廷奶酪是白色的，我用勺子挖了一大勺放 进嘴里。哇塞！太凉快了，一直凉到了心底，如果在炎热的夏天吃上 一口，那一定爽口极了。 ? 因为肚子容量实在有限，我不能把老的传统小吃一一品尝。 怎么样，大家也一定吃饱了吧！下次再跟随我一道品尝老小吃吧！ ? 动手了……? 你想好了吗？