自制美味:杏鲍菇兰豆炒猪颈肉
材料:杏鲍菇200克、兰豆100克、猪颈肉150克、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、米酒、烧汁、生抽、花生油各适量。
做法:杏鲍菇洗净切片,用平底锅以烧汁煎香备用;兰豆去筋洗净,飞水备用;猪颈肉洗净切片,以盐、糖、生抽、花生油拌匀备用;开锅下油,爆香拍蒜和葱段,下猪颈肉大火翻炒,攒少许米酒,加入兰豆和杏鲍菇继续翻炒,最后调味炒匀即成。
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- 编辑:刘昆
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