吃不完的坚果，拿来做披萨，既美味还不浪费，香香脆脆，口感丰富

这款披萨添加了高品质的巧克力，味道特别香甜，再加上香香脆脆的果仁，吃到嘴里，每一口都有不同的感觉。我做的时候加了罐头黄桃，您也可以根据自己的喜好加些菠萝、杏干、山楂条等酸性的水果，吃起来会更加爽口。

巧克力核桃仁甜品披萨

披萨饼坯1个，黑巧克力15克，白巧克力10克，熟核桃仁25克，熟大杏仁15克，马苏里拉奶酪100克，必胜客奶酪100克，黑橄榄、圣女果干各5克，番茄沙司10克，橄榄油5克，草莓酱15克，罐头黄桃25克

1 首先准备好黑白巧克力、核桃仁、大杏仁、黄桃、草莓酱。

2 用厨纸吸去黄桃表面多余的水分，切成片。

3 核桃仁、大杏仁均切成粗粒，黑巧克力、白巧克力均切末。

4 将两种奶酪切碎，并混合均匀。

5 披萨饼坯放入披萨盘中，抹1层番茄沙司，饼坯边缘留出1~2厘米空白。

6 再抹1层草莓酱，撒入1/4的混合奶酪。

7 均匀地撒入碎核桃仁和大杏仁。

8 放入剩余的3/4混合奶酪，铺匀。

9 撒入黑白巧克力碎。

10 放入黄桃片、黑橄榄和圣女果干。

11 用刷子蘸橄榄油把饼坯外沿刷一遍。

12 放入已预热的烤箱中下层，以200℃、上下火烤8~10分钟即可。

小贴士

1. 撒黑白巧克力碎时最好戴一次性手套，不然很容易使巧克力化掉，粘到手上。

2. 披萨入烤箱后，烤至奶酪化开、饼坯边缘呈金黄色，即可出炉。

3. 披萨出炉后要尽快切块。冷天把刀热一下再切，才不影响奶酪的拉丝效果。

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选自《超经典家常面点分步图解大全》这本书，版权所有。