这款做法简单的饼子，从图片上就闻到香气，希望能让你得到治愈

今天百股跌停，希望能从这款饼饼上得到治愈~

大家自己看吧

塔 派

坚果布列塔尼酥饼

“可做3个6寸派盘大小的见过布列塔尼酥饼。”

无蛋白酥饼，加上各类坚果和焦糖的点缀，让来自法国的经典，重新演绎。

面 糊

配方：

软化黄油200克 幼砂糖110克香草糖1克蛋黄53克食盐2克 低筋面粉200克 泡打粉2克 扁桃仁5粒 榛果仁5粒 核桃5粒 开心果5粒

制作过程：

1. 将室温软化黄油加幼砂糖打至糖化。

2. 分次加入蛋黄、盐、香草糖拌匀。

3. 加入过筛后的低筋面粉、泡打粉，拌匀。

4. 在派盘上喷上脱模剂，将面糊挤入6寸派盘，抹平表面，摆上各类坚果，放入风炉，以160℃烤制30分钟。

焦 糖

配方：

幼砂糖50克 鲜奶油35％50克 葡萄糖浆20克

制作过程：

1. 将鲜奶油、葡萄糖浆加热至糖化。

2. 另用一厚底锅，将幼砂糖加热成焦糖色，再加入“步骤1”，拌匀即可。

组 合

将坚果布列塔尼酥饼脱模，在正中心盖上一张圆形纸片，筛上糖粉，取下纸片，挤上焦糖装饰即可。

成 品 图