一份超全的茶餐厅「点单秘籍」，听得懂暗语才不踩雷

在广州打开某点评，你会看到，上线的茶餐厅有1610家。

从上世纪90年代，香港人把茶餐厅带入广州后，不但带起了本土餐饮的创业风潮，更是使茶餐厅，逐渐成为了广州的胃。

《暗战》在凶险前也要到茶餐厅先吃完云吞面

《志明与春娇》在茶餐厅里重逢

对看着港片TVB长大的广东靓仔靓女来说， 茶餐厅，是港剧里万年不变的背景板。

一家基本不踩雷的高性价比餐厅，那里有最想遇见的一顿安乐茶饭。

即使是在疫情期间，只要吃上了茶餐厅的一份碟头饭，饮杯冻柠茶，便心神安定。

“茶餐厅文化=香港文化”？

想吃好茶餐厅，还是得从香港说起。

茶餐厅，是香港人的胃

没有了茶餐厅的香港，就像是没有厨房的家。

截至去年12月，香港拥有的18000家餐厅里，茶餐厅的数量就超过了6000家。

茶餐厅，对于不少港人来说，是家以外的栖息地。这个容纳百态的大饭堂，是近一个世纪里香港市井文化、市井味道的代名词。

中国冰室

冰室：专门售卖冷饮、冰沙、雪糕的场所

正如香港近代史，茶餐厅，亦是中西文化碰撞的结晶，是名副其实的“混血儿”。

上世纪40年代，仍是英国殖民地的香港，上下层阶级分明。西餐厅一般只开放给洋人和上流社会，平民也只能对价格昂贵的高档餐厅望而却步。

在西方饮食风气的影响下，香港人开始在冰室提供一些廉价的仿西方食物