湖南湘西特色美食湖南美食旅游攻略贵州有什么特色美食

　　“杀年猪”但是过新年筹办环节中最主要的环节之一，是要在年前尾月停止的

　　“杀年猪”但是过新年筹办环节中最主要的环节之一，是要在年前尾月停止的。并且杀年猪是要讲求好日子的，湘西群众以为假如不讲求日子乱杀年猪，在新的一年里家事能够会不太顺遂。在从前，杀年猪也能够说是富有人家的年前节目。现在，家家户户都过上了幸运糊口，在过年这些天杀一头年猪曾经不是成绩。

　　“二十五（尾月二十五）做豆腐，二十六清扫屋，二十七泡糯米，二十八打粑粑，二十九各种有，三十夜渐渐撤（撤是湘西当地话，意义是渐渐消耗、渐渐享用）。”

　　“二十八打粑粑”。很多北方人能够不晓得甚么是“粑粑”，而在北方的许多省分都有吃糯米粑粑的风俗，那是一种由糯米和其他的米打成的糍粑，加热后会变得软软粘粘的，非常苦涩适口。每逢春节降临，夏历尾月末，湘西的家家户户都要打糯米糍粑。据乡土志书纪录： “糯米饭就石槽中杆如泥，压成团形，形如满月。”打糯米糍粑是一项劳动强度较大的膂力活，两小我私家对站湖南美食旅游攻略，先揉后打。做糍粑也很讲求，手沾蜂蜡或茶油，先搓坨，后用手或木板压，要做得滑腻，美妙才算完成。每家每户做好了糯米糍粑不只留着自家过新年吃，还会送给阁下的亲戚邻人，好工具一同分享，也是分享那过年的高兴。

　　“抢年”是湘西过年非常主要的一件事，是在大年三十那天早晨的十二点与新年的交代之时，放鞭炮抢年！在放鞭炮之前，吃过大年夜饭后，有些湘西家庭会围坐在篝火旁聊聊家常唠唠嗑，有些家庭则和遍及的中国人一样，会围坐在电视节前一同收看着中心电视台的春节年欢晚会，固然中心的一些节目关于憨厚的湘西群众来讲不是很大白湖南美食旅游攻略，可是他们照旧笑哈哈的坐着浏览。由于过年和爱的家人一同团团聚圆才是最主要的。到了邻近半夜十二点的时分，家中的年青人开端筹办好爆仗贵州有甚么特征美食，在湘西，抢年是很有讲求的，放早了不可，放早了即是送旧年；放迟了不可，放迟了即是他人已把年抢去了。以是必然要很定时地比及12点谁人时分一齐放。以是在十二点的那一刻每家每户的爆仗齐声鸣响，漫天烟花灿烂非常壮观。

　　在这个物欲横流的社会，愈来愈多的人们过年落空了年味。数以万计的网民暗示过年已没有了小时分过年时的氛围与冲动，但是憨厚的湘西群众照旧连结着过年的那一份高兴，传承着中国的传统文明，发扬着本民族的民俗风俗，让过年的欢欣传布。他们幸运地与家人团圆，与阁下亲友分享、与同民族群众齐欢庆。恰是这一份憨厚与对峙需求我们各人进修，过新年最主要的是和爱的人在一同高兴高兴的筹办过年、享用过年。年味是由我们本人缔造的。（作者 河北科技大学本国语学院 英语122 龚卿）

　　“顿白叟家”是湘西当地话，意义是祭逝世的祖宗和亲人。这类风俗在湘西乡村十分遍及贵州有甚么特征美食，通常为在大年三十此日，把做好的大酒大肉，拿到堂屋，给神龛的祖宗牌位烧香。还要把大酒大肉，拿到门里面的亨衢口、村头、村口或地盘堂“顿”一下，让在里面逝世的没有上神龛亲人回家过年，还要烧纸。送饭也是祭逝世的祖宗和亲人，可是是在新年以后，月朔或前面几天都行，到近三年中才逝世的亲人的坟场上去祭，也是带着大酒大肉和香纸。湘西人把这个叫“送饭”。

　　这句话充实反应了湘西群众过年的一些流程：“做豆腐、清扫屋、打耙耙”，这三件事是湘西过年最根本的，是必须做的事。湘西在汗青上很贫穷，群众勤劳劳作了一年，只要在三十夜此日才气够好好消耗、享用。固然，这是从前的糊口场景了，跟着中国的经济开展，如今湘西群众的糊口改动了，险些每天都是过年了，也不消比及二十五六才做豆腐打粑粑。国度对少数民族的关心也是日积月累湖南美食旅游攻略，群众开端享用糊口贵州有甚么特征美食，享用这一年的高兴与团聚，而不单单是在大年三十那一天了，该当说是从在外埠念书或是事情的年青人回家那天起，过年的筹办也就开端了。