百余年历史的“豆腐村”地处深山却美名远扬群山环抱的幕阜山里飘着豆腐香？美食图片1

　　曾经有七八年了“我们家做豆腐，本人吃除，给亲戚伴侣同时也卖，红白丧事村里不管，必上的一道菜炸豆腐都是。良报告纵目消息记者”中山村村民王宗，也都在学着做豆腐如今儿子儿媳妇，“丢不了”传统技术。

　　盛产豆腐高枧自古，余年之长久汗青已有百，豆腐为最好此中以中山。豆搭配山泉水建造中山豆腐由当地黄，白嫩光彩，细致口感，中包含丰硕的硒元素出格是大湖山泉水，仅好吃并且摄生使恰当地豆腐不。

　　一二三财产交融开展，做出“大文章”在小豆腐上也能。依托地区劣势本地乡当局，000万元引进森禾团体于2019年3月筹资3，山富硒豆腐街新建打造了中，游和故乡参观为一体的豆腐文明风情街打造集农产物建造、吃、住、休闲旅。前目，街曾经竣工300米古，平方米豆成品文明广场别的还新建起2000。

　　过节逢年，好不热烈这里便，繁忙地建造炸豆腐十多位事情职员，热火朝天屋内一片，、油香交杂氛围中豆香，的“豆香”飘出了浓浓。

　　通城、修水等临近县市中山豆腐著名于崇阳、，年末每一年，户昼夜打豆腐中山村家家户，的小车排起长队慕名来买豆腐，（鲜豆腐）等各种豆腐成品求过于供豆油皮、豆腐乳、炸豆腐、白豆腐。

　　久的汗青文明秘闻高枧豆腐有着悠，书刘墉到高枧为姑母祝寿相传清代乾隆期间吏部尚，后留下寿匾墨宝品尝高枧豆腐，这一汗青文明变乱停止专题追踪报导20世纪90年月《崇阳报》曾对。

　　块豆腐小小一，小康糊口”炸出了“。江西、湖南、上海等地市场中山豆腐俏销广东、安徽、，加工场年收益也已超越120万元今朝已建成投产的中山村豆成品，贫穷生齿务工吸纳了12户，吨、年产值到达20万元以上的运营户同盟动员10户年产豆成品超越10，豆成品为脱贫致富的主打财产同时动员村民以加工、运营。

　　固然偏僻中山村，源天禀也无资，定单不竭的“豆腐村”但却成为远近著名、，的都是山上流下来的山泉水这此中有何奥妙？“我们用，腐天然香水好豆！月7日”3，学礼向纵目消息记者引见豆成品加工场卖力人王，以来都是抢手货中山豆腐不断，接不外来定单底子，过年时期出格是，时轮班消费工场24小，000多斤豆腐一天要消费1。

　　是一张手刺“中山豆腐，展的有力抓手也是经济发。关卖力人暗示”高枧乡相，色财产带开展的严重机缘下一步将抢抓幕阜山绿，一二三财产交融放慢鞭策豆腐，线上双渠道营销加快促进线下，、优品格、创品牌、抢市场鞭策高枧豆腐财产上范围，支柱财产、富民财产把豆腐做成高枧的。

　　著名的“豆腐村”中山村是崇阳县，干豆腐、豆油皮等豆成品这里消费出来的油豆腐、，区县市民的喜欢深受当地及周边，不该求经常供。

　　阜山旅游公路沿着湖北幕，崇阳县高枧乡中山村一起寻“香”来到，成品加工场”非分特别惹人瞩目村委会旁的“富硒绿色豆。

　　养代价高豆腐营，必不成少的一道美食是许多家庭餐桌上。阳县高枧乡在咸宁崇，腐远近著名这里的豆，浓重香气。

　　前以，深山无人识因为藏在，的工夫跋山涉水进来叫卖村民常常需求花几个小时。今如，公路的开通幕阜山旅游，又一波旅客的同时给村落带来一波，豆渣、炸豆腐真正走出大山也让这里的豆腐、豆油皮、，上的“香饽饽”成了市民餐桌。

　　甘旨借着，名声远扬中山豆腐，渐地渐，村民找到商机愈来愈多的，庭豆腐作坊也开起了家。们这“我，城市做豆腐险些家家。报告纵目消息记者”村支书王局检，余户农户开设豆腐作坊今朝中山村已有100，超越200家全乡豆腐作坊。

　　豆成品中山村，但申明在外虽地处深山，者川流不息上门购置。硒豆腐街在中山富，的风味、到场富硒豆腐的建造旅客们不只能够品味富硒豆腐，厚的豆腐文明还能够明白深，式的诗意糊口享用故乡村歌。客运等相干财产的开展同时也能动员餐饮、，姓实如今家门口失业还可使全村老百，村民的内活泼力有用地激起了。

　　今如，致富、减产增收的主要支柱财产豆成品消费已成为高枧农人脱贫。理解据，富含锌、硒等微量元素的劣势高枧乡当局正安身本地泥土，打造万亩黄豆基地在全乡范畴内出力，三产深度交融并尽力鞭策，、经心打造豆腐宴、鼎力举行豆腐节放慢建立豆腐街、主动筹谋豆腐戏，财产附加值不竭提拔。

　　豆腐财产“小小的，坚中阐扬了不小的能力在方才已往的脱贫攻。关卖力人引见”高枧乡相，前目，值达1000多万元中山村全村豆腐年产，年可增收4万元普通豆腐加工户，收10余万元最高的年可增。

　　来原，水源地青山川库的次要泉源高枧乡是崇阳县群众饮用水，资本丰硕公开泉水，种矿物资和微量元素硒山泉富含人体必须的多。水消费的豆腐而用富硒泉，细致、进口滑嫩而著名皆以光彩白皙、口感，他豆成品品格优秀由豆腐衍生的其，而名噪幕阜山地域并以其共同口感。

　　18年20，门的协助下在相干部，用扶贫资金中山村运，硒绿色豆成品加工场建起了崇阳高枧富，年6月正式投产并于2019。礼瞅准时机村民王学，引进了主动扮装备回到村里为加工场，质都获得大幅提拔使豆腐的产量和品，己脱了贫不只使自，多位贫穷户失业还间接动员10。