全聚德：中国传统饮食文化走向世界的一个缩影？中国的十大传统食物

　　来未，号佳构化、品牌系列化开展计谋中国全聚德团体将对峙走老字，化和办理晋级”的动作战略放慢促进“提质、复制、孵，业的投资及运营办理环绕餐饮、食物产，糊口方法餐饮效劳团体打造多品牌会萃确当代，食文明走向天下的影响力进一步增强中国传统饮。

　　清代同治三年)1864年(，德始立全聚。93年19，聚德团体建立中国北京全。04年颠末两次重组2003年和20，德股分有限公司建立了中国全聚。07年20，交所挂牌上市全聚德在深，的餐饮老字号企业成为首家A股上市。今如，一家以中式正餐为主的连锁运营的大型餐饮团体中国全聚德(团体)股分有限公司已成为海内，已有百余家全聚德门店今朝海内几十个都会，国等国度也具有多家特许门店日本、加拿大、澳大利亚、法。聚德全，程中最具代表性的企业成为中华餐饮开展进。

　　博采众长中国文明，德看法等文明理念之间互相依存阴阳五行哲学思惟、儒家伦理道，浸透互相，影响互相，、民族性情特性等诸多身分的影响下而且在文明艺术成绩、饮食审美风气，的中国烹调武艺缔造出特出史册，的中国饮食文明构成广博博识。牌全聚德则是众多中华丽食中的一颗宝贝而历经光阴照旧闪烁的中华老字号美食物，文明担当与发扬的义务承载着中华传统饮食，走向天下安身中国。

　　理解据，月2日本年8，档名为《全聚德的讲求》的节目《中国品牌档案》栏目播出了一，全聚德聚焦，法式、殷勤效劳等方面的“讲求”全方位报告其在别开生面、烤鸭，新之路上的行走过程提醒这一老字号在创。

　　个世纪逾越三，年沧桑历经百，经由过程不懈的斗争与勤奋一代又一代的全聚德人，贵重财产不竭担当和发扬让这份民族饮食文明的。德毫无疲态现在的全聚，像一名正值丁壮的智者反而因光阴的沉淀更，一直宠辱不惊地对峙本意天良在阅历无数风云幻化后，盛不衰的奥妙这是全聚德长，断向前的动力地点也是一个品牌不。

　　团体旗下的餐饮板块作为北京都城旅游，、四川饭馆等一批出名中华老字号餐饮品牌中国全聚德团体具有全聚德、仿膳、丰泽园，菜系之所长菜肴集各大，为龙头以烤鸭，、京味等多个口胃涵盖川、鲁、宫庭，讲求取材，艺共同烹调技。建立以来改过中国，个国度和地域的元首与政要全聚德已欢迎了200多，膳(清廷御膳)建造武艺全聚德挂炉烤鸭武艺、仿，物资文明遗产项目已被列入国度级非。流、贩卖三个高度和谐的财产规划全聚德仿炊事物厂已构成消费、物，、卤味、酱料等在内的上百种产物可以研发并消费包容糕点、面食。

　　年来百余，文明的大力传承者与立异者几代全聚德人作为中华丽食，、话要甜”的老买卖经遵守“鸭要好、人要能，全而无缺承袭“，不散聚而，的中心代价观仁德至上”，中华老字号的路上负重前行用诚信和品格在传承和开展。