鸡腿这样做,很多人没吃过,嫩滑入味,下饭下酒都行,做法特简单
鸡腿这样做,很多人没吃过,嫩滑入味,下饭下酒都行,做法特简单!怪味鸡是中国四川和重庆地区常见的凉菜,其酱汁集酸、麻、辣、甜、咸、香五味杂陈,务使各种滋味交相调合而无异味特别突出,如此ㄧ来反相得益彰而拥有独特风味,故有「怪味」之称。将鸡肉用电锅蒸的软嫩鲜甜,浇淋上这海纳百味的酱汁,举箸之间,品尝不同的人生况味,阅读不同的人生故事,在顺逆更迭、迂迂回回的人生剧场中,学着包容并接纳更多不同于你我的生命历程,那将会是多么令人食指大动的美味人生啊!
人生百味怪味鸡
食材
去骨鸡腿排1支、小黄瓜1条、盐少许
怪味酱:
酱油3大匙、芝麻酱2大匙、白醋1大匙、砂糖1大匙、香油2大匙、花椒粉1/4茶匙、辣油1大匙、蒜末1大匙、白芝麻1大匙
做法:
1.鸡腿排洗净抹上少许盐巴置于蒸盘上,电锅外锅放一杯水蒸至跳起后闷20分钟后取出,泡冷盐水15分钟(800ml冷开水加1茶匙盐)捞起切块备用。
2.小黄瓜切片以少许盐巴腌渍,出水后沥干水份备用。
3.怪味酱汁材料调匀备用。
4.将步骤3酱汁淋于步骤1上,摆上步骤2小黄瓜片即可上桌。(可依喜好搭配少许香菜)
小秘诀:
1、讲究些可自炸花椒油(2大匙香油加1茶匙花椒子微火炸出香气后挑除花椒子,放凉备用。)
2、享用前可依喜好撒上香菜或压成粗碎的熟花生米。
我的美艳岳完整版 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-3/25067.html免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
- 标签:燕云台在线看免费播放
- 编辑:刘昆
- 相关文章
-
鸡腿这样做,很多人没吃过,嫩滑入味,下饭下酒都行,做法特简单
鸡腿这样做,很多人没吃过,嫩滑入味,下饭下酒都行,做法特简单!怪味鸡是中国四川和重庆地区常见的凉菜,其酱汁集酸、麻、辣、甜…
-
东北“四大怪菜”,菜单上没写,店员也不推荐,内行人都直接点!
我想问在座的南方网友,你们都去过东北吗?吃过东北菜吗?如果没有去过东北的,阳仔建议你们一定要去一次,像阳仔我就是个土生土长…
- 去川菜馆必点的5道菜,都是精品,饭店老板:你是四川人?
- 吃火锅时,专调4种蘸料,店老板都会高看你一眼:是个行家!
- 比吃肉还容易长胖的4种美食,油条上榜,最后一种更是肥肉增长剂
- 中国4大顶级食材,“山珍海味”一样都没落下,都吃过的请和我玩
- 曾是“四大名鱼”之一,如今却没有人买,都不愿意吃,为啥子?
TAGS标签更多>>
网站热点更多>>
热网推荐更多>>