入秋后我常给孩子做它吃，生津养胃、润肠通便，还可以预防感冒

秋天了，天气干燥，昼夜温差大。小孩子免疫力低，容易感冒生病。香菇有提高机体免疫功能。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用还可以刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。我家孩子喜欢吃面，所以用香菇和白菜做了炒面给他吃。入秋后我常给孩子做它吃，生津养胃、润肠通便，还可以预防感冒。超级好吃的一款炒面，做法简单，营养丰富，几分钟就能搞定，大人也可以吃哦，当早餐当夜宵都可以，喜欢的赶紧试试吧！

香菇白菜炒面

配料：

香菇 6朵、大白菜 6片、熟面条 400克、鸡蛋 1个、花生油 50克、精盐 2克、生抽 两勺、蚝油 1勺、老干妈辣椒酱 两勺、小葱 两根

烹饪步骤：

1.食材准备

2.香菇洗净，挤干水分，切成薄片

3.白菜洗净切小块，控干水分

4.香葱洗净切葱花

5.碗里放入盐、生抽、蚝油、辣椒酱搅拌均匀，调成酱汁

6.起油锅，放入香菇炒一会

7.打入一个鸡蛋炒散

8.放入白菜梗炒匀

9.放入白菜叶子炒匀

10.放入面条炒匀

11.倒入酱汁炒匀

12.撒入葱花炒匀，即可出锅

烹饪小贴士：

1、香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。2、新鲜香菇 ：可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。 干香菇 ：首先，将干香菇放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；或者将干香菇直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。3、香菇含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。

面条你喜欢炒着吃还是煮着吃？

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