王十万黄辣椒，真香！

原标题：王十万黄辣椒，真香！

这道“剁椒鱼头”采用地道的 王十万黄辣椒，色香味俱全！吃了回味无穷！

在渌口区龙船镇经营饭店的吴芳说，除了剁椒鱼头，小炒鸡肉、辣椒炒肉、油爆脆肚等湘菜，她都会用到当地产的黄辣椒，味道特别鲜美。

王十万黄辣椒在株洲赫赫有名， 色金黄，皮透明，很多人认为，它比普通辣椒更辣，更甜，更脆。

由于地处湘江边，河口泥沙淤积形成的特殊砂质土壤青夹泥，使得王十万黄辣椒的品质独具一格。

2015年底，原王十万乡和堂市乡合并更名为龙船镇，地名虽然变了，但王十万黄辣椒的辣度、热度不减。从上面的地图可以看出，王十万去南岳衡山比到株洲市区还要近。

湖南珉豪生态农业发展有限公司是渌口区农业产业化龙头企业，围绕王十万黄辣椒，它们推出了剁辣椒、腌辣椒、干辣椒等一系列产品。

公司负责人唐正庚告诉记者，他们以株洲为重点市场，深圳是核心市场，产品辐射全国，远销美国、东南亚等海外市场。

在珉豪公司的加工车间，记者注意到，所有的剁辣椒都是纯手工制作。唐正庚说，这样做是为了保证口感。

在原材料供应这一块，珉豪公司通过“企业+基地+合作社+农户”的方式，与380户农户签订供货合同，平均每户年产黄辣椒2000斤左右。

44岁的唐正庚，曾长期在唐人神、太子奶等企业从事销售工作。2013年，回到家乡创业。在他看来，王十万黄辣椒品质虽好，但早期并未形成规模，也没有塑造出真正意义上的品牌。因此，出了株洲市，很多人并不知道。

“大家祖祖辈辈都种黄辣椒，但产品规格并不统一。早些年向农户收黄辣椒，最多一天亏了七八万，原因是收来的辣椒不合格。后来，我们决定自己种，并且带动乡亲一起种，提升种植技术，逐渐实现量产和规模化。”

通过多年的摸爬滚打，唐正庚的黄辣椒事业逐渐有了起色，去年，珉豪公司的产值达到了4000多万元，高峰时员工有近80人。

眼下，正是黄辣椒新苗播种的时候。但受疫情影响，公司却有20多万瓶黄辣椒制品积压。“如果没出现疫情，应该早就销完了，一些客户下了订单，最后连定金都不要了，最近一直在为销售犯愁。”

【在这些商超，可以买到正宗的王十万黄辣椒制品】

渌口区：佳乐多超市，农产品中心店，世纪农贸；

天元区：天纺农贸，祥云农贸，多米农贸，市供销，蓝溪谷农贸，新闻路水果店，人民医院泰山水果店；

芦淞区：中南食品城，山林农贸，百盛农贸，龙泉路小农贸，南星农贸，南华农贸，中兴农贸，奇迹超市旁小农贸，西海农贸；

荷塘区：中南批发大市场，戴家岭农贸，荷叶塘农贸，财富小区财富超市，福万家超市；

石峰区：湘天桥农贸，先锋农贸，田心农贸，仁和小区锦和超市；

记者丨李奕呋 李衡洲 孙晨译 笑笑

编辑整理丨黄璐 肖懿轩

审核丨彭建南