餐厅起火，他们跑了？

油锅起火

经常炒菜的人可能都经历过

油锅“噌”一下子就燃起来

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“王者”大厨

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“王者”大厨会镇静地选择

“放青菜 盖锅盖 关火源”

火焰瞬间就控制住了

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“青铜”大厨

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“青铜”大厨

会在惊慌之下选择错误的方法

新闻速递

近日

宁夏银川

一家饭馆的后厨突然起火

万万没想到

餐厅负责人和厨师

先 跑 了！！！

导致三名顾客被困餐厅内

经过消防员奋力扑救

餐厅内的火灾被成功扑灭

3名被困顾客

被消防员救出

据判断

这家餐馆后厨起火原因是

厨师在炼油时操作不当

油锅起火导致

火势蔓延到其它可燃物

消防部门根据相关法律规定，将餐厅负责人杨某和厨师李某移交到公安派出所。经公安机关审讯，二人如实交代了餐厅起火后只顾自己离开现场，未尽到组织引导顾客疏散义务的违法事实。

公安机关根据《中华人民共和国消防法》 第六十八条之规定，对餐厅负责人杨某行政拘留5日。

根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第（二）项之规定，对厨师李某行政拘留10日。

餐馆属于火灾高发场所

厨房人员操作不慎

成为引发火灾

常见原因之一

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火灾案例

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2021年1月下旬，上海市长宁区一餐饮门店发生火灾，消防部门迅速出警扑救，现场无人员伤亡。据监控录像显示，厨房油锅起火时，店员却在玩手机，因而错过了初期火灾处置的最佳时机。

（两名店员均在玩手机）

（发现后为时已晚）

（监控录像记下最后的恐怖瞬间）

对于餐饮场所来说

厨房是用火用电相对集中的地方

消防安全显得尤为重要

如何做好消防安全工作

应从哪些方面查改火灾隐患呢

一起来看看吧!