不是老益阳一定不知道三家“名店”！其中一家还不一定能找到！

吃，是贯穿我一生的事

刮风下雨打雷，都不能阻止！

肖老倌馄饨

益阳人称老爹爹、老头，喜欢用“老倌子”，这家1994年开业的肖老倌馄饨也算得上益阳馄饨界数一数二的店子。店子不大，但馄饨名气很大，这可能是益阳街上为数不多的手工擀皮做馄饨的店，每道工序都是纯手工。

现包现做，汤清滚滚、白雾袅袅，数十个馄饨放进沸腾的水锅中，眨眼工夫便像花一样一朵朵浮上。用勺子捞起装在碗里，再点上酱油、盐、油、葱花，加点胡椒粉，一碗热气腾腾、香喷喷的馄饨便大功告成。

汤鲜、皮薄、肉嫩，是这家店馄饨的三大特色。在熙熙攘攘的路边小店，有滋有味地吃碗鲜美香嫩、柔润滑口的馄饨，虽然简单，但一定是专属于你的益阳味道记忆。

店名：建斌面馆，但招牌上写了“肖老倌馄饨”

地址：益阳市资阳区人民医院旁边人民路右拐50米左右

价格：6元一碗。

攻略：每天上午7点半开店，用三到四个小时的时间专心手擀馄饨皮，下午剁馅调味，下午5点半左右开门营业，现包现吃，卖完两张面皮数量的馄饨就收摊。要去得趁早。

东门口臭干子

臭豆腐绝对是湖南最具代表性的食物。名字虽然俗气，却是一种极具特色的风味小吃。益阳人也喜好这一口，尤其是东门口臭干子。店家使用传统发酵工艺，老嫩适宜的豆腐坯经过卤水浸泡后，用油锅慢火炸熟。

碗底浅浅的汤汁裹着碎蒜、姜粒、辣椒油，配上新鲜的葱花，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。一口咬下去，豆腐外层焦脆，里面却依旧细嫩，令人欲罢不能，一尝为快。

店名：彭顺记东门口臭干子

地址：资阳区综合批发市场对面文艺路

价格：小份5元、大份10元

攻略：开了10年的老店，上午9点半以后开门营业，营业到晚上10点。不要选下班时去，要排队。

桥北步行街牛肉串

竹签子、小蒲扇、木炭火、铁炉子，资阳区桥北步行街上这个卖烤牛肉串的画面，是多少益阳中青年人儿时的记忆。牛逼的老板娘坚持最原始的烤法，全瘦肉，没有一丝肥膘牛筋，调料也极简单，只有少许油和盐，一点孜然粉，少许的一点点辣椒。

在一轮烟熏火燎中，滋滋冒着热油的牛肉串好了，趁热咬一口，外焦里嫩，满口香辣，吃完后，还不忘舔舔自己嘴唇上留香的孜然。

20多年了，在夏日的清风里，举着一把牛肉串，一脸满足的吃肉者，成为了桥北步行街上的一道风景。这样的摊子很少，这样的味道却依然地道，时不时触动着你的味蕾。

摊名：老板说没有名字，烧烤炉就是标志。

地址：桥北步行街

价格：1元一串。

攻略：老板很牛逼，下雨、刮风、落雪、出大太阳，这些天气统统不出摊。至于什么天气出摊，要看老板心情。天气好的日子里，大约下午五六点钟出摊。一天据说可以卖出七八百串。