舌尖上的郴州!确定不来尝尝这里的美食吗?
在湖南,不仅只有长沙才有很多美食哦!郴州也有很多好吃的食物哦!不信的话就来看看吧!
栖凤渡鱼粉
是湖南省郴州市苏仙区栖凤渡镇著名的特色小吃,传统的栖凤渡鱼粉,粉用的是栖凤渡本地的优质干切粉,汤是用鲢鱼加各种调料熬制而成,粉美汤鲜,非常不错。
郴州特色杀猪粉
众所周知湖南人爱嗦粉,杀猪粉是郴州传统美食,味道清爽、醇香四溢。
嘉禾血鸭
嘉禾血鸭是湖南省郴州市嘉禾县的特色小吃,成菜吃起来口感爽滑,酒香浓郁,味道香辣,深受郴州人的喜爱。
马田豆腐
吃时加上小葱、辣椒、麻油,芳香扑鼻,鲜甜无比。
桂阳坛子肉
是湖南省郴州市桂阳县著名的特色小吃,成品色泽红润,味道浓厚,鲜香可口,深得消费者的喜爱。
临武麻鸭
临武鸭,是郴州临武县的特产,中国的八大名鸭之一,拥有这悠久的历史,该菜味道鲜美,皮质鲜美酥脆,肉质细嫩。
抖辣椒
这是郴州安仁的一道名菜,相传是做抖辣椒的工具为神农氏所发明。抖辣椒,外形独特,味道香辣,让人吃了百吃不厌,难以忘怀。安仁有“午无抖辣子不饱,晚无抖辣子难安”的话语,这道菜现如今也在湖南各地广为流传,成为了郴州的地方代表菜之一。
资兴米粉鹅
米粉鹅是资兴的美食之一,以香著名。在资兴,除了鸡之外的肉类,其他都可以加以米粉来制作。但是资兴人,却对米粉鹅有着独特的情感,米粉鹅已是当地村民红丧嫁娶考举登科之所有宴请必上之主菜。
东江三文鱼
东江三文鱼,产于湖南省郴州市的东江湖,其肉质鲜美。蘸上除腥味和增强口感的芥末,吃在嘴里满口都是鱼肉的鲜嫩。
安仁烫皮
烫皮又称粉皮,是湖南安仁的特产,汉族客家人的特色美食。用大米磨浆入圆形簸箕蒸出的半透明米粉片,细嫩可口,凉置则柔韧,香味独特,多食不腻。
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- 编辑:刘昆
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