黄渤开了一家 “会上错菜的餐厅”

　　黄渤开了一家 “会上错菜的餐厅”

　　羊城晚报记者 龚卫锋

　　前晚，《极限挑战5》开播，“极限男人帮”黄磊、罗志祥、张艺兴、王迅回来了，却不见孙红雷和黄渤，两人缺席的理由是“工作协调不过来”。他们干什么去了？孙红雷今年以来一直在拍戏，他和张鲁一、万茜主演的新剧《新世界》刚刚杀青；黄渤除了拍戏，还加盟了东方卫视另一档综艺《忘不了餐厅》。

　　《忘不了餐厅》由“店长”黄渤、“副店长”宋祖儿和“助理”张元坤，携手五位患有轻度认知障碍的老年服务生组成“忘不了家族”，在深圳共同经营一家“可能会上错菜”的中餐厅……目前，这档节目的豆瓣评分高达9.4分。

　　A节目 请来患认知障碍的老人当店员

　　节目中，店长黄渤带着一帮反应慢半拍、容易忘记事、又爱闹小脾气的老人，在餐厅里玩“上菜”游戏……听起来好像有点无聊，但别忘了，这是一群患有认知障碍的老人。这个特殊的群体，让《忘不了餐厅》成了一档温情脉脉的“治愈系综艺”。节目源自日本一项为期三天的公益活动，该活动开设了一家“会上错菜的餐厅”，邀请了十多位阿尔兹海默症患者为客人服务，以此唤起大众对于病症患者的关注。其后，韩国KBS电视台采用相同的理念，做了一档综艺节目，名为《会上错菜的餐厅》。

　　在《忘不了餐厅》里，黄渤、宋祖儿、张元坤这三个艺人负责“辅助”，主角则是餐厅里的五位老人：小敏爷爷，69岁，退休水电维修工人，患轻度认知障碍两年半；珠珠姨，69岁，退休餐厅服务员，患轻度认知障碍一年零八个月；蒲公英奶奶，79岁，退休教师，患阿尔兹海默症十年；公主姐姐，65岁，退休妇产科医生，患阿尔兹海默症两年；大桥爷爷，81岁，退伍军人，患轻度认知障碍一年半。

　　每一位老人在节目里都贡献了不少技能、笑料和感动。小敏爷爷撞脸动画片《飞屋环游记》里的“卡尔爷爷”，他算账比宋祖儿按计算器的速度都要快。珠珠姨是餐厅里的开心果，她走到哪里就把笑声带到哪里。公主姐姐是东北人，不仅经常给客人表演扭秧歌，还会利用专业知识给孕妇答疑解惑。蒲公英奶奶是餐厅里的“才艺担当”，她带着餐厅里的人唱英文歌、跳舞，特别热闹。大桥爷爷则是“书法担当”，做事情非常踏实和严谨，比如前一天有客人打包两份甜品，带走的碗没付押金，他晚上睡觉都惦记着这事，第二天还频频跑到店门口焦急观望，直到碗还回来了，他才如释重负。

　　B意义 希望患病老人

　　坦然地面对自己

　　《忘不了餐厅》安排了蒲公英奶奶的主治医生到餐厅做客，她与黄渤交流时表示，让这些老人参与活动是有积极意义的，患有认知障碍的老人需要不断活动、不断思考，对于病情的治疗很有好处。

　　一帮深圳大学的外国学生到餐厅吃饭，由餐厅服务生团队里英语最好的蒲公英奶奶负责接待工作。她对学生们吐露心声：“我患了阿尔兹海默症，这个餐厅所有年纪大一点的老人，都患有阿尔兹海默症，但我们都愿意参加社会活动。我们没有失去希望，依然开心地活着。我们接触不同的人群，感觉自己依然在世界上存在着。我们热爱生命，也爱我们的孩子、我们的亲人。我们非常享受人生，这是我们来这里工作的原因。我们不能只是在家里等待死亡，所以我们想要投身社会，这是我们的目标。如果你们发现我服务得不好，请原谅我。”

　　店长黄渤在餐厅开业之前曾经十分忐忑，但在第二集尾声，他对这群服务生作出了这样的评价：“这是一群‘宝藏老人’。小敏爷爷还能用自己的数学天赋帮助别人；公主会忘记客人，却没有忘记自己多年的职业本领；大桥爷爷依然相信世界的美好；珠珠姨虽然说话不那么清楚，但是她用笑容感染着每一个客人；蒲公英阿姨有着十年的病史，但她把自己的经历变成对抗病症的教材。”黄渤因此领悟到这档节目的意义：“我们希望通过这个节目，让大家认知这种病症存在的普遍性，并且更加坦然地面对它。特别希望看到这个节目的老人，更加坦然地面对自己。”

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　　从影视作品中认识阿尔兹海默症

　　随着《忘不了餐厅》的播出，阿尔兹海默症患者受到了更多的关注。这是一个真实存在的庞大群体，在《忘不了餐厅》里出镜的神经内科医生贾建平说，中国内地至少有5000万人患有不同程度的认知功能障碍。

　　在节目播出期间，“阿尔兹海默症”的搜索指数持续攀升。这种疾病的上一次搜索高峰出现在《都挺好》播出期间。此外，国内外还有不少以阿尔兹海默症为题材的影视作品值得关注。

　　1 剧集 《都挺好》的苏大强呈现了病发个案

　　很多人都以为，在今年的爆款剧《都挺好》中，倪大红饰演的苏大强是在剧集结尾时“突然”患上阿尔兹海默症的。但有专业人士分析，苏大强从出场时就已经带着病了，他表现出情绪波动大、易怒、性格改变等特征，正是阿尔兹海默症的早期症状；到中后期，苏大强的病情发展到语言表达困难、经常忘事、熟悉的任务无法完成等等