您的位置 湘潭

龙牌酱油灯芯糕，东升饺饵攒劲包

喜欢

来源：互联网
|
2020-12-26
|
0 条评论
|
我要分享
|
T小字　 T大字

由雨湖区文旅广体局主办

湘潭日报社新媒体承办

寻味雨湖之

寻找雨湖老味道

十大特色美食评选结果已经公布

味道到底如何呢？

小编将带你一探究竟！

解放前

“洞庭春酒家”是当时省内

比较著名的高档酒宴场所之一

是达官显宦、商界精英云集的场所

除了酒宴外还经营面食、点心

都深受食客们的喜爱

尤其是手工鲜肉饺饵最为著名

“十四总，洞庭春，酒席点菜有馄饨”

也是当时最流行的一段顺口溜

解放后（1958年）“洞庭春酒家”为顺应时代潮流，更名为 “东升饮食店”。1972年“东升饮食店”由于扩大生产规模，将小饮部迁址至湘潭市解放路26号，并挂牌“东升小饮部”。

自从“东升小饮部”迁址以来名气越来越大，生意也越做越旺，一度成为湘潭市早餐、宵夜行业的名店，可谓是家喻户晓、老少皆知，其手工制作的馄饨以皮薄、馅大、味鲜、汤浓、汁多所著称，深受广大市民群众欢迎。 “龙牌酱油灯芯糕，东升饺饵攒劲包”在街头巷尾迅速传唱开来。

戳视频跟随美女主播一起探店

“百年东升饺饵店”吧！

↓↓↓↓

欧阳小兰

我们“东升饺饵店”之前叫“洞庭春酒家小饮部”，历史可追溯至清朝中晚年间。小饮部制作的脑髓卷、银丝卷深受食客欢迎，更有手工鲜肉饺饵尤为著名。

我和我老公2000年接手东升饺饵，到现在已经传承了二十年了，如今生意越来越火爆，我们在河东又开了分店，我们的饺饵现做现卖，个个皮薄、个大、味鲜，骨头汤每天新鲜熬制，因为只有这样味道才会好吃，好多出租车司机都知道我家的饺饵好吃，也经常介绍人来吃，2016年12月我们“东升饺饵”被湖南省商务厅授予“湖南老字号”称号，是对我们的味道的认可。

诚信为人实在做事

是“东升饺饵”的办店原则

汤浓汁多、透着肉的鲜香

是“东升饺饵”的味型特点

一看就让人垂涎三尺

一吃就让人回味无穷

传统的美食离不开传统的技艺

更离不开对这种技艺的传承与发展

老湘潭的嘴巴是真的刁

古莲城的“味道”在时间流逝中塑造

历史悠久的湖湘文化

从不缺乏让人垂涎欲滴的美味小食