湘菜是民生是文化

　　湖南日报6月14日讯（通讯员谢峥嵘记者刘文韬）今天上午，省常委会副主任刘莲玉率领部分在湘全国代表，在长沙商贸旅游职业技术学院视察湘菜产业发展情况。

　　在听取湘菜产业发展情况汇报后，代表们认为，湘菜是湖南文化的名片，湘菜产业是供给侧的新兴产业，是“大众创业、万众创新”的大平台。抓紧出台湘菜产业“十三五”规划，推动湘菜企业“走出去”发展战略，加大对本土食材等湘菜上下游企业品牌的扶持力度，加强湘菜非遗项目的传承。

　　刘莲玉指出，湘菜是民生，关系千家万户，湘菜产业为湖南经济发展作出了巨大贡献。湘菜是文化，通过湘菜大师的传承创新，成为宣传、推介湖南的精美名片。当前湘菜产业发展还面临挑战和压力，代表们要通过此次视察活动，凝聚力量，大力支持湘菜产业转型创新发展，多为优化湘菜发展建言，多为拓展湘菜产业献策，多为湘菜人才培养发力，多为传承湘菜文化下功夫。

　　视察中，代表们还观看了学院烹饪、餐饮管理、酒店管理专业学生的技能表演，以及全国代表、湘菜大师许菊云父子湘菜制作示范，并参与体验了制作湘菜。