杭州人的冬天，就靠它续命了

这两天，朋友圈里的杭州朋友都在兴奋地奔走相告同一件事：天气升温了！

这种心情非常可以理解，因为杭州的升温可不只是让体感变暖这么简单，那简直就是把大家从冰封的结界中解救了出来。

杭州人并不只在冬天会吃腌笃鲜，但冬天的腌笃鲜对杭州人却有别样的意义。

仲冬时节，邻靠山林乡间居住的杭州人会为市区的亲友寄去新挖的当日冬笋；而朋友互相串门，带上一罐自家腌的咸肉做礼物也总是没错的。因为只有为买不到好咸肉、好冬笋犯愁的杭州人，却没有不想做、不爱吃腌笃鲜的杭州人。

“笃”一道腌笃鲜，浮起来的是暖融融的身心抚慰，沸腾的是热乎乎的人情惦念。陈与新在氤氲的锅气里碰撞交融，浓与淡在滚烫的汤头里相得益彰，在腌笃鲜各种风味的平衡之间，杭州人品味的是温柔生活的本真模样。

气温起伏，晴雨相间，但只要有一碗刚盛出来的腌笃鲜，杭州的冬天就不再难熬。

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冬天让你感到温暖的食物是什么？

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