娄底蛋糕店明察暗访娄底、株洲：700多家店铺仅125家办证

在娄底双峰县甘棠镇一间名叫麦香园的蛋糕作坊，检查组人员发现货架上摆放的小饼干等袋装食品没有标注生产日期，也没有保质期。“你这怎么没有生产日期和保质期？”“这是进的，我们有。”面对检查组的反复询问，蛋糕店老板没能回答袋装饼干的生产日期是什么时候，对所销售食品应该有保质期也表现得不在意。

15日下午4点50分，省常委会食品安全“一法一条例”执法检查组第一组来到株洲中南蔬菜批发大市场（简称中南大市场）。走进市场，可以看到一排由简易房屋搭建的小食杂铺，主要销售干货、调料。执法检查组发现，这些店基本都是原来的食品流通许可证，没有换成新版的食品经营许可证。根据，换证以后才能继续营业。

在湖南人文科技学院内的小卖部，执法检查组第二组工作人员发现里面空间狭小，在货架间转个身都需要小心。随后，检查组穿过店面来到位于里侧的日常生活区。卫生间除摆放着拖把、水桶外，在紧靠便池边缘处还摆放着一堆堆货物：可乐、雪碧等饮品靠墙而立，几乎贴着便池。据店主所说，在摆放货物的同时，这间厕所仍在使用。

在抽查的20余家超市、蛋糕作坊、食堂等对象当中，暗访组发现娄底农村的食品安全存在隐患，“甘棠镇潭江村卫生室存在假冒伪劣产品，某些店铺仓库物品杂乱，一些肉类来源不明。”

潇湘晨报记者杨杰妮徐海瑞实习生袁堂芬欧阳洁株洲、娄底报道

由省常委会党组、副主任韩永文带队的执法检查组第一组，对株洲中南蔬菜批发大市场进行突击检查，发现30多家小食杂店没有办新版的食品经营许可证。在醴陵市太一市场，700多家店铺仅125家办了食品经营许可证。

今年食品安全宣传周的主题是“尚德”和“守法”，“守法”主要指外在力量的规范和监管，“尚德”则强调食品行业每一个参与者内心的约束。食品安全，从业者的“尚德”和“守法”缺一不可。另一方面，各级食品安全监管部门也应加大执法和信息公开力度，用权威发布来建立和食品安全信心。

一家名为亚南干货调料批发部的店老板说，他在网上申报了，但没有回复。株洲市食药局副局长胡泽文说，这些小店的老板们办证积极性并不高，而且这些店没有一个达到了许可条件，“按照验收标准，所有都不合格，需要整改”。

6月15日-16日，省常委会食品安全“一法一条例”执法检查组分别对株洲、娄底进行了食品安全抽检工作。

从“民以食为天”的古语，到“舌尖上的安全”一类的热词，食品安全始终是人们最关心的问题。然而，近年来屡屡发生的食品安全事故以及信息的不透明，使得食品安全大并不乐观。

娄底大学小卖部可乐摆在便池边

由省常委会副主任李友志带队的执法检查组第二组，对娄底的乡镇超市、卫生室、蛋糕作坊、冷库及市区的一些会所、学校小卖部进行抽检，发现了无证生产、夸大宣传、猪肉无检验检疫证明等多个安全问题。

16日上午，暗访组来到醴陵市太一市场继续检查。整个市场内700多家店铺，却只有125家店铺办了新版的食品经营许可证。省常委会委员、省教科文卫委副主任委员董岳林认为，目前机构调整导致人员交接不畅，经营户文化水平低不会网上审批等诸多因素导致了办证难，另外很多经营户的经营场所都没有房产证，这也导致办不了营业执照、食品经营许可证等。

株洲农贸市场内多家商贩无证经营