吃出韵味 长沙地铁一号线周边美食推荐（烤肉撸串篇？

大斌串串

烤串是烧烤中的平民，然而“搞大”的佳品运道而来，“搞大”的食材来自吃中草药、喝矿泉水的滩羊，不管是从营养还是口感上来说，都能成为最引人瞩目的贵族。

吃了好吃的串串，还有各色美味的卤菜。每一种都选用华容卤菜的配方，加入秘制酱料，由大厨精心卤制而成。卤猪脚、卤土豆、卤藕片、卤鸡爪、卤猪耳各有各味，还有独具特色的卤牛骨、卤淮山、卤魔芋更是让食客大呼过瘾。还有地道的岳阳华容团子、特色的酱汁拌粉也能满足不吃主食就心塞的食客们。

烤肉撸串篇

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地址：人民与蔡锷南交汇往东100米立交桥下都正街清香亭

吃过重庆火锅的筒子们都知道，锅底还是老油的更韵味，可是出于健康考虑，大斌家的锅底都是用牛油、辣椒、花椒等数十种香料先炒后熬制而成。每天都是采用新鲜的牛油锅底，绝不回收。

好吃的脆爽毛肚炸串

站点：黄兴广场

地址：蔡锷南77号印象天心1楼12铺（工商银行旁）

健康烤鱼

健康锅底大斌串串

“搞大”的烤串以肥瘦相间的搭配方法穿串，经过烤、炸、闷三道工序，方能成就一番好滋味。先用高温把羊肉烤上一段时间，然后让羊肉在油锅内洗个澡、泡个桑拿后，再把羊肉串如烤鸭般吊在密闭容器内闷一段时间，惊艳美味即大功告成。几串羊肉送到你面前，或许你会在刹那间被扑鼻的香气熏到微微陶醉，但倘若你尝上一口，细嫩的肉质和丰富的口感又能让你抖擞、急起性子再拿一串。

搞大

大斌串串的食材柜里有荤有素，摆放有序，看上去清澈干净。肉类大多都是用香辣子提前腌制好的，所以经过牛油锅底一煮，辣椒的辣、花椒的麻和牛油的香让串串们不沾酱都十分入味。素菜在白汤锅里涮上一涮，爽口健康还能缓解红锅的麻辣。另外还有盘装的麻辣牛肉、脆爽毛肚、特色鱼嘴巴都是可以煮着吃的。偷偷的说一句，麻辣牛肉、肥肠、鸡脆骨、排骨、藕片、青笋、豆皮是必点哦。

地址：人民西127号，悦方南门往河边100米

秘制炸串

美味羊肉锅

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吃美食，最方便快捷的方式莫过于搭乘地铁。长沙地铁1号线已正式试运营，从繁华的市中心出发到沿线各站，浓墨重彩的湘菜粤菜、精致优雅的甜点轻食、大快朵颐的火锅烧烤、人气爆棚的小吃，不管是平民吃货还是挑长沙地铁剔的美食家，这些推荐都值得一试。

客串出品

美味炸串

客串出品里的特色菜之一就是烤鸭舌，烤鸭舌选取饱满肥润的鸭舌为原料，经过老卤腌制后便能嫩而有汁，吃到嘴里感觉如初吻一般，爽韧恰到好处，既有咀嚼感又不会塞牙。牛油从牧场直运至餐厅，烤过之后柔滑香糯、不焦不糊。