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“白色”的玉米和“黄色”的玉米有什么不同呢?

  • 来源:互联网
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  • 2020-07-22
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夏天到了,这个时节成熟的食物真不少,各种新鲜的瓜果蔬菜,让人看着舒服,吃着美味。玉米也是这个时候成熟,不仅新鲜,还十分便宜,一块钱一根,一次多买几根,备在家里,每天吃上一两根,当主食管饱还减肥,真是不错。

玉米,它是一种粗粮食物,含有多种营养物质,富含蛋白质、多种维生素和微量元素等,其中膳食纤维含量大,我们要多吃玉米,帮助消化,而且饱腹感很强,所以想要减肥的话,吃玉米很合适,既能满足口感上的享受,又能帮助减肥。

那么都是玉米,“白色”玉米和“黄色”玉米,究竟有什么区别呢?哪个营养高?很多人弄不懂,今天给大家分享一下两种玉米的不同点,明白后别再瞎买了!

一、口感不同

口感上的不同吃了才知道,白色的玉米煮熟后,摸起来有些黏手,吃起来感觉很软糯,有点像糯米,我们通常叫它糯玉米,平常在街上遇到的煮玉米,多半是糯玉米,买的人很多,挺受欢迎的,啃着吃很过瘾,不过对于重口味的人来说,不太甜是糯玉米的缺点。

黄色的玉米煮熟后,表面还是光滑的,吃起来很香甜,不黏口,吃进嘴里,感觉颗粒分明,我们通常叫它甜玉米,平常在街上遇到的烤玉米,多半是甜玉米,买的人也很多,吃的时候可以一粒粒的剥开,挺有意思的。

二、品种不同

甜玉米和糯玉米,它们属于不同的品种,除了黄色和白色的玉米,还有很多颜色,黑色的、紫色的、彩色的,这些都是不同的品种,只是黄色的和白色的居多,这些不同颜色的玉米,不是转基因玉米,是杂交的结果,别弄错了,遇到了也可以放心吃。

三、营养不同

黄色玉米和白色玉米在营养上差别挺大。白色玉米中维生素含量高,并且还有多种矿物质、核黄素等,还含有大量的纤维素,虽然黄色玉米中也含有纤维素,但是比黄色玉米高出很多,那么常吃白色玉米,有助于肠道蠕动。

黄色玉米中有很多白色玉米里的物质,而黄色玉米中,还含有胡萝卜素和玉米黄素,常吃黄色玉米,有保护视力的作用。

从营养上比较,白色玉米和黄色玉米各有优点,要说它们哪种营养高,实在难分胜负,那么就要看你更喜欢吃哪种口感?或者想要促进肠胃蠕动,还是想保护视力?现在你都弄懂了吧,明白后别再瞎买了!

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