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芹菜不用炒,学会这种做法,天天吃都不腻,清香爽脆,开胃增食欲

  • 来源:互联网
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  • 2020-10-26
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秋天气候干燥,要多吃蔬菜,芹菜就是一个不错的选择,芹菜口感清脆水分多,含有丰富的维生素和矿物质,具有降血压、降血脂、清热润肺等功效。今天用芹菜做一道爽口开胃小菜,不仅做着简单,吃起来更是清香爽口,喜欢的朋友不妨试试。

椒油芹菜

准备材料:西芹200克,盐、花椒、植物油各适量

开始制作:

1 西芹择洗干净,切段,入沸水锅中焯水。

2 将芹菜捞出,用凉水冲凉,控净水分。

3 将芹菜放入盛器中,调入盐待用。

4 起油锅烧热,放入花椒炸出香味。

5 起锅,将热油浇在西芹段上拌匀,装盘即可。

选自《巧厨娘家常菜 主食 烘焙一本全》这本书,版权所有。

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