无限吃的神户屋面包店，烘焙店铺新模式，试试这样有偿试吃吧！

很多学烘焙的小伙伴都梦想拥有一家自己的烘焙店有一片属于自己的创业天地当然最重要的是能赚钱可当真正开店之后才发现真的很难。地址没选好、客流量少装修跟不上潮流、原料成本太贵产品单一，研发能力欠缺营销活动老旧，营业额低... ...其实烘焙店成功都有迹可循我们应该"站在巨人的肩膀上学习"借鉴成功烘焙店的开店经验和技巧这样，你才会离成功越来越近为你接下来的创业开店之路打好基础今天跟小森一起来探索日本东京这家烘焙店的营销之道吧神户屋SANDOG INN其实我们很多人在走进烘焙店铺的时候，都会面临一个非常严峻的问题，那就是这一款口味我特别想吃，另一款口味我也想尝尝！这个，那个，我都想吃！

「神户屋」这家烘焙店完美解决了无数人的选择困难症，也成了万众期待的午餐之选！这家店铺如此受欢迎是因为店铺内的特色午餐。这家店铺在午餐时间内会提供无限量畅吃。

无论国内外，这样的经营模式还是相对比较新颖的，不但可以让顾客品尝到更多店铺内产品的口味，也吸引了诸多食客的眼球。因为店铺外形受环境所限并不出众，所以更需要依靠产品和营销打开销路！店铺距离东京站八重洲地下中央检票口只有几分钟的步行路程。在餐饮店和杂货店林立的街道，这样一整块玻璃外墙是店铺外观的特点。店铺内主要以白色为基调，给人一种比较清爽的感觉。加上桌子和吧台共66个座位。相对比较宽敞和休闲的气氛，可以供给食客们毫无顾忌地聊天。“午餐无限畅食”在工作日和节假日的上午11点至14:00提供午餐，成人11,00日元，小学生以下550日元。 店铺内会使用一种就餐系统，当您进入商店时，系统会首先引导您进入就餐座位，然后在收银机中完成结帐。就可以享用包括新产品在内的20种以上可供随意选择的面包，加一杯咖啡或其他7种饮料和玉米汤。店内产品丰富，超过20种口味的选择！在自助餐台上，从蔬菜面包到三明治、甜点面包应有尽有。他们将店铺里卖的面包，全部都切成了一口大小。如果食量够大的话，一次就可以吃够所有口味的面包！「猪排三明治」是店内一定要吃的一款面包，薄吐司夹着比面包还厚且鲜嫩多汁的炸猪排，是一种口感肥厚的肉食三明治。最好先品尝这款「猪排三明治」，不要等其他面包都吃饱了再来尝试「帕斯托拉米猪肉」浓缩了火腿的美味，配上辛辣的黑胡椒，是肉类面包爱好者的第二选择。「乳酪披萨」是一种披萨面包风格，与肉酱和浓稠奶酪搭配得非常好。虽然好吃，但是不要吃太多，因为热量真的很高，而且你得留点肚子品尝其他口味。「法兰克卷」是将日本产的猪肉肠整根地包进面包，猪肉肠口感很脆，香酥美味的口感让人欲罢不能!「德式土豆三明治」结合了湿土豆和奶酪做成的沙拉，不会有油腻的感觉，反而还有些爽口。「青森苹果面包」选用优质的青森县富士苹果。要知道，日本优秀的烘焙店铺内，都会选用当地优质的新鲜原料制作，食客从面包里就可以直接吃到富士苹果的香甜口感，所以喜欢吃苹果的女孩子们绝对不可以错过它！ 除了无限量畅吃，「神户屋」的季节限定和产品的更新也是提升店铺销量的一个重要因素。除了无限量畅食的自助摊外，店铺内的货架上也会出售多种自助面包内包含的口味。如果你在享用自助时觉得哪款面包特别好吃的话，可以购买后带回去吃或者送给亲戚朋友等。从某种意义上来说，这样的“自助”形式，不仅仅是一种经营方式，同时也为店铺做了一次“有偿试吃”。通过这样的“试吃”，可以让食客更好地感受产品的美味，大大提升店铺内的销量。除了自助内畅销的几款面包外，菜单会根据季节变化而增加很多季节限定款口味，所以即使你试过很多次这家店铺，过段时间都会有不同的新口味出现，给你惊喜。