端午节粽叶飘香,这家包的粽子还是非物质文化遗产呢
端午节将至,粽叶飘香,
今天要给大家推荐一个申请了
非物质文化遗产的粽子,
桓台高楼红雨粽子
粽子看起来平凡,但是里面却有故事。
王超红每天早上五点起床,
就开始准备一天包粽子需要的原材料。
包粽子这样的手艺
从王超红姥姥那一辈一代一代传下来,
已经有三代人了。
王超红家从上去好几代就包粽子,那时候没有江米用黄黍米,粘糕米,豆子里面放,用烫枣。小时候看着老人包粽子,
包粽子的手法变成了一种记忆,
烙印在王超红的脑海里。
直到有一天它的家里发生了变故,
这个记忆跃然而出。200元起家,王超红
正式做起了包粽子的买卖。
那时候王超红一天从早上起来
卖一趟,中午再煮出来有时候卖到晚上八九点钟一天卖将近三百个粽子。就是凭借老辈人留下的手艺,
王超红卖了一个又一个的粽子,
把她最艰难的岁月熬了过来。
她用的米都是东北的江米,小枣用的就是乐陵成箱的小枣,苇叶是马踏湖的苇叶。
上好的食材包粽子,用心煮出来,
卖实在的价格,
这是王超红卖粽子最朴实的想法。
粽子必须要摆好不让角碰角,摆好加水,开锅以后就不用再煮了最少要焖两个小时,掀锅晾凉以后再往外捞控水。
王超红看来包粽子挣不了大钱,
但是它毕竟是一门手艺,
希望有更多的朋友能来学习这门技能。也希望红雨粽子能够发扬光大。
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
- 标签:徐州金色雅筑
- 编辑:刘昆
- 相关文章
TAGS标签更多>>
网站热点更多>>
热网推荐更多>>