偷工减料 上菜缓慢：假期部分餐饮服务“缩水”

　　天津北方网讯：刚刚过去的中秋小长假，本市众多餐饮商家赚得盆满钵盈。然而在餐饮生意红火的同时，一些消费者向记者投诉遇到了商家服务缩水的问题。消协人士提示，即将迎来的国庆假期，消费者外出就餐如果遇到纠纷注意保留相关证据。

　　消费者吴小姐中秋假期在和平区一家时尚餐吧就餐时，发现牛油果沙拉的水果被大量的洋葱替代，而且烤鸡也相当难吃，就连蓝莓优格饮料里放的红石榴糖浆也特别少。她和朋友与商家沟通后，对方竟然答复食品本来就是这样。吴小姐气愤地向本报热线反映了她的遭遇。除了食材质量低、口味差以外，一些餐饮商家的现场服务也令人不满。市民范女士也向媒体反映了假期就餐的尴尬遭遇。他们一家人在南京路附近一家新开购物中心的知名餐厅点餐后，迟迟不见上菜。经过多次催促后，不料服务员先端上了拌面主食。全家人无奈先吃主食。主食吃得差不多了，才有热菜依次被摆上桌。到快吃完结账时，一家人发现还有一份凉菜没上，范女士希望退菜，可是服务员很神速地将凉菜送来。无奈之下，一家人只好将迟来的凉菜打包。

　　而记者调查了解到，吴小姐和范女士都没有留下就餐小票，事后投诉维权有一定困难。市消协人士指出，以往假日投诉餐饮案例中，集中出现过一些餐馆推出菜品固定、价格不菲的包桌服务，但菜品质量却与平日相差甚远。有的包桌菜品食材不新鲜，有的还存在设置单间最低消费问题。即将迎来国庆假期，消费者遇到纠纷时一定要注意保留就餐小票证据，如果遇到食品卫生问题造成身体不适，要及时去医院开诊断证明。(北方网编辑张瑜)