新鲜出炉，21世纪中华小当家修炼秘籍（手残也别担心）

原标题：新鲜出炉，21世纪中华小当家修炼秘籍（手残也别担心）

不能出门、不要聚集的非常时期，综艺们也开始玩起了新花样。

湖南卫视的《嘿，你在干嘛呢》，将摄像机邮寄到艺人家里，由艺人自由发挥、拍摄策划录制内容，让何老师带着他的免烤小蛋糕一举冲上热搜Top榜。

不过小编的关注点全在：何老师也是会舔酸奶的朋友们！

身在湖北襄阳的袁姗姗也通过一段视频向观众展示了她的日常生活。让身处外地的小编可以了解一些襄阳的真实情况。

高晓松老师一餐只吃8个饺子，我克制一下能吃18个

优酷则试图将美食的治愈能力传递给更多的人，专门推出《好好吃饭》栏目，请明星直播做饭、吃饭全过程，和屏幕前的网友实时交流。

本山大叔做水豆腐

让小编有些惊喜地则是在这档节目里还看见了好久没见的赵本山大叔，和宋小宝一起展示了师徒俩在农村的抗疫生活。

小编弟弟做的电饭煲蛋糕，其实家里还尝试了做凉皮，但翻车了就不放图了哈哈哈哈哈哈

宅在家的二十几天，许多从不进厨房的朋友们也主动琢磨起了做饭。前几天电饭煲蛋糕冲上热搜第7，展示了人民群众对学习新才艺的空前热情。

小编今天就为你带来了几个制作很简单的菜谱，新手也可以大胆尝试。

何老师同款酸甜蒸蛋糕

特殊时期让嗜甜如命的朋友们强制性戒蛋糕面包小半个月，想自己做又没有烤箱，打蛋清的辛苦也让人鼓不起勇气。

这种时候何老师同款酸甜蒸蛋糕就很适合解馋。

备料：2个鸡蛋、酸奶、面粉、柠檬（醋）、糖、盐、果干（葡萄干、蔓越莓干）

鸡蛋打散、倒入适量酸奶，面粉建议少量多次添加，看面糊浓稠度决定是否再次添加，

搅拌至顺滑无颗粒后加入糖和少量盐，滴一些柠檬汁去腥，没有柠檬的可以不加或者用橙子、食醋都可以。搅拌。

一层果干一层蛋糕液叠加，每叠一层都在桌子上震几下，排除当中的气泡。完成后包上保鲜膜，适量扎几个洞，放入蒸锅隔水蒸15～20分钟左右完成。

用勺子挖着吃，QQ弹弹，淡淡的甜加上淡淡的奶味，简单解馋，手残党也能大胆尝试。

面面面面面面

/葱油拌面/

小编在苏州吃的葱油拌面

江南地域，平时人气也颇高的葱油拌面，在买青菜要靠抢的现在又拥有了极大热度。

在《向往的生活》、《快乐大本营》都展示过葱油拌面的黄磊老师，菜谱至今还有许多人学习。

备料：面条、小香葱，想吃的更香可以再备上虾米、猪油，没有也可。

调味：老抽、生抽、白糖

中小火热油，下葱段，建议新手只用葱叶。如果想整葱一起炸，建议先下葱白，炸一段时间后再下葱叶。

葱叶一定要炸干，然后捞出备用。有条件的在葱油里加入虾米，炸至金黄后捞出。再加一勺猪油让葱油更香醇、味道更有层次感。

加入白砂糖、老抽、生抽，搅拌一下关火。

煮面，软硬程度看自己喜欢，但不要太软，吃起来没有口感。捞出控干水分，浇上葱油，码上葱段、虾米，搅匀即可食用。每根面都裹上葱油闪闪发光，简单但完全不会乏味。

/方便面/

在所有物资中，方便面算得上是许多人都可以轻松储备的食粮。如果你厌倦了煮着吃，可以跟着何老师把它摊成饼。