昨天晚上看完《沸腾吧火锅》,早上发现枕巾湿了
好久不见的胸口捞,杀伤力依旧,脆嫩的口感直达口腔。麻辣火锅的快乐,源于你一筷子,我一筷子的锅中相逢,鸭血、毛肚、鹅肠、黄喉、酥肉和辣椒带给味蕾和神经的爽快刺痛,没得蚝油、没得葱葱,是老火锅控的必然坚持。脑花的绵密,让舌头忠诚,每一口,各种味道一齐涌入,是锅底深入食材的无声表达。
日常的日子里,火锅是胃口里的火花,失去的日子里,才明白,火锅才是宝贵的日常。
沸腾的火锅,与其说是一种食物,不如说是中国胃的“瘾”。嗜好火锅的味蕾,几日不见,就没着没落的想要再一睹芳容,只有坐在热锅边上,举着筷子,等着香味涌动的锅底再一次沸腾时,神经和笑容才舒缓开来。
日常对火锅的瘾,终于在漫长宅家的时间汇聚成拍打味蕾的巨浪,记忆中的锅底是道深深的沟壑,一旦陷入,便再难回头。而每一张火锅的动图,都可以掀起口腔的疯狂的欲望。味蕾和想象力打通,是对意志力最残忍的磨练。
那么每一个在深夜点开《沸腾吧火锅》的人,都是不畏口腹之欲的勇士。
火锅江湖里的各个城邦,有点像推理小说家的风格。
潮汕牛肉火锅,就是高产又老少咸宜的阿加莎
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- 编辑:刘昆
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