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给宝宝添加鱼类辅食时,试试这样做,松软香口,还不怕被鱼刺扎到

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  • 2020-12-29
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鱼肉松是不少妈妈给宝宝吃的辅食之一,用它添加到粥中,或是做成饭团,不仅能给宝宝补充营养,口感也好。今天教大家自己在家做,简简单单一蒸一炒就可以完成,健康无添加,宝宝吃起来也放心,妈妈们不妨试试。

自制鱼松

准备材料:草鱼200克,香葱2根,生姜2片,生抽1小匙,白糖1小匙

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开始制作:

1 将草鱼去鳞、内脏,取鱼背肉。

2 用小刀将鱼肉腹部内的黑色膜剖干净。

3 将香葱段及生姜片摆放在鱼块上,放入烧开水的蒸锅中,蒸10分钟。

4 蒸好的鱼块取出,用筷子撕去鱼皮,剔除鱼刺。

5 平底锅内放少许油,放入鱼肉,用小火焙炒。

6 加入生抽及白糖。

7 不时翻动锅子,将鱼肉翻炒成金黄色的碎末,至水分完全炒干即可。

小贴士

1. 三文鱼、黄花鱼、草鱼等刺少的鱼均可用来做鱼松。

2. 蒸好鱼后要把鱼刺剔除干净。鱼肉要用手仔细捏一捏,检查是否还有鱼刺残留。

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选自《健康宝宝餐》这本书,版权所有。

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