现在柚子大量上市，学会1种吃法，多买点囤着也不怕坏，别错过

深秋总少不了要吃柚子，而家里有柚子，当然就免不了要做些蜂蜜柚子茶，天凉了，做几罐放在阴凉干燥的地方或者是冰箱里面保存，够吃一阵子了，秋天本就很干燥，所以这个时候适当吃蜂蜜柚子茶比凉茶好喝多了，蜂蜜的甜和柚子的清香味道搭配在一起，洋溢着幸福的味道，现在正是柚子大量上市的时候，我们可以多学习几种吃法，多买点囤着也不担心会坏，尤其是这款蜂蜜柚子茶，与其总是在外面买，不如自己亲手做，比买的好太多了。

蜂蜜柚子茶的做法：

备用食材：柚子1个，蜂蜜3勺，柠檬1个，冰糖30克；

制作过程：第一步，柚子皮撒上点盐，仔细揉搓一遍，用流动的水冲洗干净，因为要用到柚子皮，所以这一步要处理好，剥开柚子皮，取果肉用；

第二步，柚子皮将内部白色的地方切去，或者是直接用小刮刀将柚子皮外层黄色的部分刮下来，薄薄一层黄皮，柚子皮放入盐水中浸泡半个小时，这一步是为了去除苦味；

第三步，之前剥下的柚子肉掰成小块，冰糖放入锅中，加上200毫升的清水，煮融化后，放入泡好盐水并且挤干的柚子皮，中火煮一会，看到柚子皮透明；

第四步，放入柚子果肉，小火熬煮，如果柚子肉还是大块的，记得要用锅铲将其压碎，或者是事先用手剥碎也行，继续小火熬煮，直到将其煮至粘稠的时候；

第五步，关火，盛出在干净的玻璃瓶子中，静置一会，将其放置与人体温度差不多的时候，加上蜂蜜，加上半个柠檬汁，搅拌均匀后，彻底晾凉，加上盖子，放冰箱冷藏2天就能吃了。

小编总结：现在这个时候的柚子价格很便宜，5-6块钱就能买一个，柚子的肉厚汁多，可以直接吃，亦可做成果汁、果酱、罐头等等，柚子果肉的维C含量很丰富，适当吃柚子可以起到消食、解腻的效果，蜂蜜柚子茶的这个做法其实很简单，大家将这1个做法学会了，一次性多买点囤着，也不怕会放坏，与其总是在外面买蜂蜜柚子茶，还不如自己做一罐，闲暇时刻泡一杯蜂蜜柚子茶，特别的舒服，而且自己做的纯天然，特别的舒服。

烹饪小技巧：

1、如果做出来的蜂蜜柚子茶比较苦，与柚子皮的处理有关，记得将白瓤要去皮干净，只用一层薄黄皮，另外柚子皮的清洗也很重要，用盐水浸泡是为了去除苦味，所以这一步是万万不可少的；

2、喜欢吃甜的可以适当增加冰糖的用量，建议用冰糖而不是白砂糖，否则柚子茶的口感会不一样的，水不要放太多了，主要是为了让冰糖可以完全融化；

3、蜂蜜记得要出锅并且柚子晾凉后再放，否则太热的温度会将蜂蜜中的营养破坏，所以一般选择在出锅后晾一会再添加蜂蜜，冷藏腌制2-3天的时间再喝，口感会更加美味。

学会柚子的这1个吃法，以后想吃便能随手做，如果你认为这蜂蜜柚子茶的做法还不错，欢迎收藏学习！

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