有什么好吃的美食顺德云吞面登上央视！一碗云吞面蕴藏三代顺德人的美味记忆

　　云吞面开启新的一天以一碗热火朝天的，人的早饭挑选是很多顺德。产业路在容桂，3大哥字号面店——七姐面店就有一家当地人常来光临的3，面均为邻居的最爱其云吞面、牛腩。

　　颖仪传承家属好技术面店开创人七姐陈，爽滑的云吞面赡养家人以一碗云吞鲜香、面条，邻居的味蕾制服浩瀚，面中找寻到隧道的故乡味也让返乡游子可以在一碗。

　　、立异有良心传承不保守。传承故事转达的七姐面店三代，断做大做强的主要据守正是顺德容桂美食不。美食名镇作为中华，市场主体超越4000家顺德容桂今朝处置餐饮的，业单元超越54家此中限额以上餐饮，3个佛山市粤菜徒弟巨匠事情室具有9家“中华餐饮名店”和，街和佛山市市级美食会聚区渔人船埠当选广东粤菜美食。

　　23》第12集里在《故乡至味20，末来看望的日子七姐趁着儿子周，市场采买食材一大早便去菜，好绿豆沙回家煮，斌也返来了儿子杜卓。亲的教诲遵照母，建造鲜肉馅料杜卓斌纯熟地，包好鲜肉云吞和母亲一同，云吞面烹煮。面、绿豆沙的场景一家人共品云吞，活中的温馨时辰组成了伟大生。

　　“食”力凭仗微弱，道锋味》等浩瀚美食节今朝来取景拍摄顺德容桂曾吸收《寻味顺德》《十二。、省、市级支流消息媒体容桂美食更屡次登上中心，特征美食凭气力“出圈”愈来愈多餐饮店、良庖、，响力连续提拔出名度和影。月30日早晨2022年4，CTV10《匠心独“道”》节目容桂良庖就曾携美食表态央视C，的好吃魅力和高深厨艺展示“中华丽食名镇”。食美，光”都会文旅IP的主要载体同样成为容桂向外输出“容桂时。

　　现故乡味除展，了三代人对美食的传承和据守节目也经由过程一到处细节报告。滚水中煮3分钟“鲜肉云吞放入，起‘透气’直至云吞升，半通明状云吞皮呈，升面入开水15秒捞起方可捞起备用”“竹，过冷河’2秒放进冷水‘，…每个环节的详尽和当真最初放进开水再煮1秒”…，面的法门地点是成绩一碗好。

　　日早晨2月1，CCTV-10《探究·发明》栏目《故乡至味2023》节目容桂七姐面店开创人七姐和儿子一同建造云吞面的温馨场景登上，藏的三代顺德人关于甘旨的影象向天下群众报告一碗云吞面里蕴。

　　有一种难以割舍的情怀许多顺德人对云吞面，人杜卓斌更是云云七姐面店第三代传。打理下在他的，连锁化、尺度化、品牌化门路七姐面店逐渐走上年青化、，品牌形象出如今群众眼前以“七姐靓面”的极新，生机与活力抖擞出新的。

　　年今，事情陈述提出顺德区当局，超等IP打响美食，食财产会聚区计划建立美，餐饮总部企业培养开展一批，品牌出名度提拔美食，界的文明纽带构建毗连世。美食超等IP助力顺德打响，主动动作容桂在。29日1月，、东灶团体同步启动总部项目建立容桂两大餐饮龙头企业天悦团体，会聚跑出“加快率”助推顺德美食总部。食财产会聚区（容桂光阴片区）项目容桂还将鼎力促进佛山顺德天下美，区配套设备提拔完美园，设立进口处标识修建、推出美食舆图等包罗建立导览体系、增设照相打卡点、，寻味体验不竭提拔。