葱和此物一起,延年益寿,止咳化痰,多做给孩子吃
葱和此物一起,延年益寿,止咳化痰,多做给孩子吃
葱的挥发油等有效成分具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作用;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。
葱香蚕豆的做法步骤
1食材。
2蚕豆剥壳洗净。
3小葱洗净,切成葱花。
4洗好的蚕豆中加入适量冷水,刚好没过蚕豆就好。
5炒锅上火,加入适量油,油稍微热后下入花椒爆香。
6蚕豆加水一起倒入锅中,水开后改中火煮。
7水量快干时调入适量盐翻炒均匀。
8撒上葱花,翻炒均匀出锅~
小窍门
蚕豆加水一起倒入锅中是妈妈教的,这样蚕豆皮不会老,炒出来的蚕豆豆皮都嫩,当然前提是蚕豆不能太老。
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- 编辑:刘昆
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