包萝卜饺子，这一步不能少，萝卜不出水，新鲜没怪味，孩子也爱吃

包萝卜饺子，这一步不能少，萝卜不出水，新鲜没怪味，孩子也爱吃

萝卜大量上市，市场上才卖几毛钱一斤，别看萝卜便宜普通还不起眼，其实它可是被称为“小人参”的。并且民间也有句俗语，说的是冬吃萝卜夏吃姜，不用劳烦看医生。由此可见，不管是男女老少，平时多吃些萝卜总是很好的。

萝卜的吃法有很多，除了腌着吃、炒着吃、炸丸子以外，它还能做馅包饺子，咬一口鲜嫩多汁满嘴留香，一点不比白菜韭菜差。不过萝卜中有一股比较特殊的怪味，许多人不喜欢，尤其是小孩子，都不爱吃，可是考虑到萝卜的营养，做父母的都想孩子挑食。

既然这样，我们在包萝卜饺子的时候，就应该把萝卜给处理一下，这样萝卜的怪味就没有了，挑食的孩子也爱吃了。并且萝卜被处理了以后，萝卜调馅以后也不会出水了，饺子包起来方便，吃着也会更香。

下面呢，就把萝卜饺子没有怪味的详细做法分享给大家，感兴趣的父母朋友可以照着菜谱一起做。包萝卜饺子，这一步不能少，萝卜不出水，新鲜没怪味，孩子也爱吃。

萝卜饺子的详细做法：

步骤一：萝卜用清水洗干净，然后切成薄片，切成细丝，最后切成碎末。

步骤二：猪肉剁成肉馅，大葱切碎，把它们放在一起，倒入适量酱油搅拌均匀腌制一会。

步骤三：把萝卜碎放在大碗里，撒入适量的食盐，搅拌均匀腌制一会，等到盐杀出水分，捞出萝卜挤掉水分备用。

步骤四：把萝卜放在大碗里，倒入适量的食用油搅拌均匀，要用到的时候，倒入肉馅、香油、食盐，全部搅拌均匀成饺子馅。

步骤五：准备干净的容器，放入面粉，倒入清水，一边倒一边搅拌，搅成絮状，倒在面板上，揉成光滑的面团。

步骤六：把面团揉成长条，切成小一点的剂子，擀成中间厚四周薄的饺子皮，把萝卜肉馅放在皮中间，捏合捏紧包成饺子。

步骤七：锅内添冷水大火烧开，撒入适量的食盐搅匀，下入饺子，用漏勺轻轻搅散，盖上盖子烧开，烧开以后拿走盖子，继续煮到饺子鼓肚，就可以关火盛出食用了。

包萝卜饺子，这一步千万不能省：

这一步就是往萝卜内撒入适量的食盐，搅匀腌制一会，这样就可以把萝卜内的水分给盐杀出来，萝卜的怪味自然就没有了，并且萝卜在调馅的时候也不会出水了。

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