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天哪!这10款甜品也太精致了!一看到它们心情和食欲瞬间变好~

  • 来源:互联网
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  • 2021-05-04
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为什么有的人喜欢甜食,

那是因为它能带来愉悦感。

今天呢,

小编要为大家推荐5款甜食,

外观都超精致的!

一看到它们摆在餐桌前,

心情和食欲瞬间就变好了~

桂花燕窝

食材

燕窝 5g / 冰糖 15g / 糖桂花 适量 / 红枣 5g;

第一步:将燕窝放入碗中,加入清水,浸泡4小时左右;

第二步:泡好后再把燕窝撕成小块,清理干净;

第三步:多清洗几遍,直到没有燕毛捞起滤出装碗里备用;

第四步:准备好洗干净的燕窝电炖盅,在底部加入适量清水。再放上炖盅的内胆;

第五步:往炖盅内胆中加入洗干净的燕窝,放入红枣和冰糖,倒入适量清水或者纯净水;

星空冰粉

食材

冰粉籽 100g / 蝶豆花 5g / 老红糖 50g / 食用石灰 5g / 芒果 1个;

第一步:把1500毫升水烧开倒碗里,下5克蝶豆花拌匀浸泡5分钟,泡好后把蝶豆花捞出。

第二步:食用石灰加入250毫升凉白开中混合均匀,搅匀后让其自然沉淀。

第三步:冰粉籽装进纱布袋中,扎好袋口,冲洗干净后放蝶豆花水里泡2分钟。

第四步:用手挤慢慢揉搓出粉浆,手搓6到8分钟即可。

第五步:将沉淀好的食用石灰水倒入蝶豆花中,边倒入边搅匀。有些黏稠的状态就可以了。

第六步:再把黏稠状态的蝶豆花水通过滤网,过滤出粉浆,放冰箱冷藏至凝固。

第七步:锅里加入适量清水,放入红糖块,煮开至红糖融化备用。

西瓜露

食材

西瓜 1200g / 琼脂 5g / 薄荷糖 40g;

第一步:琼脂用温水浸泡30分钟泡软,西瓜用勺子挖出到料理机中,打成西瓜汁。

第二步:西瓜汁倒入滤网过筛,多余的泡沫要撇干净。

第三步:小奶锅中加入300毫升清水,把泡软的琼脂下锅,开中小火熬煮至琼脂完全融化。

第四步:将融化好的琼脂倒入盛西瓜汁的碗中,边倒边搅匀,然后放冰箱冷藏至完全凝固。

柠檬冰红茶

食材

红茶叶 10g / 柠檬 1个 / 冰糖 45g / 蜂蜜 少许;

第一步:柠檬放入碗中加1勺盐,倒入清水浸泡30分钟,搓洗干净。

第二步:把柠檬切片,用牙签把柠檬籽去掉备用。

第三步:1500毫升清水烧开,先加入冰糖,再倒入红茶叶搅散,盖上盖子煮3分钟。

第四步:时间到,开盖过滤出茶水,挤入适量柠檬汁。

杨枝甘露

食材

冰糖 35g / 淡奶油 150g / 芒果 200g / 西米 100g / 蜜柚 适量 / 西柚 适量;

第一步:奶锅加入100ml清水,再加入35g冰糖,开小火煮至冰糖完全融化,煮好倒出放凉。

第二步:水开后把西米下锅,轻轻搅匀下才不容易粘锅。

第三步:煮至西米中间只有一个白点关火,再盖上锅盖焖至完全透明。

第四步:将西柚和蜜柚的果肉分离开来,可以用手指轻轻剥离,以便果肉颗粒完整。

第五步:芒果对半切开去核,再切花刀,一半切芒果丁装盘里备用。

第六步:另外的芒果果肉中加入糖水,用料理棒料理成芒果汁。

第七步:把打好的芒果汁倒入装碗中,倒入淡奶油混合均匀。

第八步:捞出透明的西米倒入凉水中浸透,再捞出沥水。

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  • 编辑:刘昆
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